Zelená rajčata `salát `na zimu

Nedávno jsem objevil zelená rajčata. Dříve, když jsem je viděl v prodeji, nechápal jsem, proč lidé kupují, protože je nelze jíst syrové. A tak, když jsem měl rodinu (manžel s dětmi), pochopil jsem, k čemu jsou zelená rajčata. Tohle mi dal můj kolega, který již má spoustu zkušeností v rodinném životě a má co učit se od.

Takže se mnou sdílela recept na „Salátová zelená rajčata“ na zimu, kterou nyní stále častěji vařím. Když v zimě otevřete takový blank, opravdu ho sníte jako salát. Pokud si přejete, mohu k rajčatům přidat čerstvou zeleninu a pak se nebudete nijak obtěžovat. Doufám, že oceníte můj recept. Mimochodem, našel jsem další zajímavý recept - zelená rajčata na zimu. Je to poněkud odlišné, ale doporučuji, abyste to také vzali do provozu..



Požadované produkty:

- 600 g zelených rajčat-
- 300 g cibule, bílé cibule-
- 1/2 lžičky hrášek černý-
- 2-3 sušené listy vavřínu-
- 100 g slunečnicového oleje-
- 1,5 lžíce. l. sůl-
- 1,5 lžíce. l. krystalový cukr-
- 3 lžíce. l. ocet-
- 500 g vody-
- jeden banda kopru a petrželky.



Plátky zelených rajčat.



Na dno nádoby jsem dal zelené (kopr a petržel) bez stonků a sušené listy vavřínu, které voní neuvěřitelně. Zelená rajčata opravdu potřebují koření, aby získala správnou chuť.



Na zeleň umístím plátky zelených rajčat.



Cibuli jsem rozřezal na půlměsíce



a dát to do sklenice s rajčaty.



Naplňuji sklenice veškerou zeleninou až na vrchol, můžete je dokonce střídat.



Příprava slané rajčatové marinády. Naliju celou normu soli a granulovaného cukru do horké vody. Nezapomeňte je promíchat ode dna, aby se úplně rozpustily..



Po marinádě bude následovat stolní ocet, 9% ocet, do kterého se naliju těsně před vypnutím.



S výslednou horkou marinádou nalívám zelená rajčata do sklenic.



Jako obvykle jsem dal do teplé vody sterilizaci po dobu 30 minut. Naplánujte si čas a vy můžete dělat v kovárně, řekněme mytí nádobí, což je to, co dělám během přestávek na vaření.



Před navinutím sklenic do každé nalít 2 polévkové lžíce slunečnicového oleje, který zůstane na povrchu jako další víčko a rajčata v zimě nezmizí a nevrátí kyselou.



Teď sklením sklenice s víky a svinuji je pod „kožich“.
Připravená salátová rajčata jsem umístila na místo, kde v zimě nebude příliš horké a nebude příliš zima. V místnosti, která má být proříznuta, mohou plechovky zamrznout. Stále to není dobré.
Připomínáme vám, že jsme se naposledy připravili chutná konzervovaná zelená rajčata na zimu.
Dobrou chuť!