Zelený rajčatový salát s česnekem

Pokud jste nevěděli, že zelená rajčata lze zavřít na zimu, pak je můj recept pro vás. Nemůžete jíst syrová zelená rajčata, ale nejlépe se hodí k uchování. Pokud jste si toho všimli, červená rajčata se po uzavření ve sklenicích velmi změkčují, zelená rajčata naopak zůstávají mírně tvrdá, zachovávají si svůj tvar a jsou tak chutná, že jsou mimo slova. Zelená rajčata zacházejí se sousedy v bance velmi dobře a přijímají jejich vkus a vůně.

Proto vám doporučuji používat nej aromatičtější zeleninu, jako jsou papriky a česnek, které rajčatům dodají příjemnou vůni a chuť s velkým potěšením. Nyní připravíme lahodný a velmi snadno připravitelný salát ze zelených rajčat s česnekem a pepřem na zimu.

Chci na to upozornit recept s fotografií zeleného rajčatového salátu na zimu.



Požadované produkty:

- 600 gramů zelených rajčat-
- 300 gramů žluté nebo červené papriky-
- 1-1,5 hlavy česneku-
- 20 gramů soli-
- 10 gramů granulovaného cukru-
- 30 gramů octa.



Pro salát, moje zelená rajčata, odřízněte stonek a nakrájejte na velké plátky. I když rajčata narazí na hnědou, je to v pořádku, jsou stále baculatá a nezralá. Jsou to pravé pro salát..



Sladké papriky se sekanými proužky, ale ne jemně. Semena a ocasy musí být předem odstraněny.



Vytlačuji česnek na pepř a rajčata pro štiplavost a aroma. Česnek učiní rajčata i celý salát půvabně atraktivní a mírně pikantní. Salát je stále třeba sterilizovat a polovina koření zmizí, zůstane příjemné koření. Určitě se vám bude líbit tento. salát na zimu zelených rajčat, mrkve a cibule, papriky.



Z vody, soli, granulovaného cukru



a octa vařím marinádovou náplň. Po varu vyjmu ze sporáku.



Naplňuji sklenice až na vrchol se salátem ze světlé zeleniny.



Nasypte zeleninu do sklenice se solenou marinádou.



Nalijte horkou solanku - to nebude stačit. Také jsem dal další sterilizaci salátu po dobu 15 minut v teplé vodě. Když se voda vaří, označím čas a odpočítám minuty. Určitě to zkuste salát z cukety a zelených rajčat na zimu.



Hotový salát ze zelených rajčat zapečetím česnekem a pepřem na zimu pevněji víčky a přikryjeme přikrývkou. Po ochlazení je salát připraven k uskladnění..

Dobrou chuť!