Vaření chutné a jednoduché lilek na zimu

Vařit chutný a jednoduchý lilek na zimu není to tak těžké. A jsme připraveni vás o tom přesvědčit! Pospěšte si a přečtěte si naše recepty a pochutnejte si na výborných jídlech.

Chutný a jednoduchý lilek pro zimní recepty.
Lilek heh.
Složení:
- česnek - 220 g
- kyselina octová - 200 ml
- slunečnicový olej
- celá modrá - 5 kg
- tři hrsti soli
- cibule, paprika - každá 600 g
Příprava:
Umyjte modré a nakrájejte je na dlouhé proužky. Nezapomeňte nejprve odříznout kůru. Vložte plátky do hluboké mísy, posypeme hrubou solí nahoře, počkejte 5 hodin a nezapomeňte plátky občas promíchat. Zmáčkněte zeleninu, přeneste ji na pánev s horkým olejem. Nakrájejte cibuli a pepř na proužky, nasekejte stroužky česneku. K tomu je nejlepší použít tisk. Nakrájenou zeleninu kombinujte se smaženou modrou, ochucte kyselinou octovou. Sklenice sterilizujte, rovnoměrně rozložte zeleninu, zakryjte víčky, vložte do vhodné místnosti pro skladování. Pikantní lilek na zimu připraven!

Lilek na zimu: jednoduchý a chutný recept

4 kg modré nakrájené na proužky, na něj nalijte několik hrstek soli. Nemusíte míchat mši, jen to nechte na chvíli. Rošt 1 kg čisté mrkve pro korejská jídla. Rozdělte 1 kg papriky na dlouhé a tenké proužky, oloupejte semena. 1 kg tuřínu rozdělíme nožem na oddělené půlky, jemně nasekáme 110 g česneku. Zeleninu a sezónu promíchejte dvěma polévkovými lžičkami octové esence. Počkejte 5 hodin. Na pánvi smažte nasekané modré, vyjměte a nechte mírně vychladnout. Vložte obrobek do dusených nádob a zašroubujte jej kovovými víčky.

Připravte se a plněný lilek.

Lilek na zimu: jednoduchý a chutný recept

Pro solanku připravte:
- voda - asi 10 litrů
- asi 1,5 balení soli
- kyselina octová - 3 lžíce. lžíce
- lavrushka
- petržel
- sladké pepře
Příprava:
Promyté lilky ponořte do solanky k vaření, počkejte, až se vaří. Plody musí být nutně se zkrácenými ocasy. Vařte je po dobu pěti minut a pravidelně je otáčejte. Připravte sterilizované nádoby. Nejdříve do nich vložte koření a poté vařte zeleninu ve slaném nálevu. Připravte přísady k nalití, vařte, nalijte do octa, nalijte do sklenic, zašroubujte víčky.

Chutný a jednoduchý lilek na zimu.
Nakrájejte lilek v kruzích, naplňte je vodou, solí a nechte 4 hodiny. Vytlačte buničinu, smažte v horkém oleji. Umístěte na dno sterilizované nádoby: lžičku soli, hrášku, posypeme zeleninou, posypeme česnekem a koprem. Nalijte vroucí vodu do sklenice, nechte 5 minut stát, sterilizujte. Nalijte čajovou lžičku octa. Vydání a pečeť. Nakládaný lilek na zimu připraven!
Lilek "houby".
Uvolněte 7 kg modrých z kůry, nasekejte je na čtverce nebo kousky libovolného tvaru, rozvrstvte 350 g soli, nechte několik hodin. Ovoce vařte ve vodě. Míchejte v 500 ml octa, vařte asi 7 minut. Umístěte ohyb na povrch po dobu nejméně 6 hodin. Přidejte česnekové hroty podle svého vkusu. Doplňte slunečnicový olej, přeneste jej do čistých nádob a zašroubujte.

Možnost se zeleninou.
Důkladně omyjte 10 kg modré a cibule, 10 velkých rajčat, 10 červených paprik. Odstraňte semena z papriky a plevy z cibule. Nakrájenou zeleninu nakrájejte na velké plátky, půl hodiny namočte do slunečnicového oleje. Pomocí lisu je vytlačte. Připravte pánev, položte ve vrstvách: cibule, připravená modrá, česnek, paprika, rajčata. Olej zahřejte dobře, přidejte do zeleniny. Pokud není dostatek kapaliny, nalijte do jedné sklenice vody. Vypalte směs asi na půl hodiny, vložte ji do sterilizovaných nádob a utáhněte víčka. Na výstupu dostanete asi 3-4 litry. Lilek na zimu připraven!
Možnost zelí.
Rozpusťte lžíci soli v nějaké vodě. Nakrájejte 5 kg kilogramů lilku, vařte asi 10 minut, odstraňte 1 hlávku zelí z hrubých příček, nakrájejte. Nasekejte 8 paprik na dlouhé proužky. Nakrájejte 200 g česneku a různých bylin co nejmenší. Vařený lilek smíchejte se zeleninou, posypte sklenicí cukru, nalijte do másla, 320 g kyseliny octové. Balení do plechovek o objemu 700 ml.

Recept s rajčaty.
Požadované produkty:
- plody lilku - 3 kg
- rast. máslo - 2 šálky
- sůl
- plná sklenice cukru
- cibule - 3 kusy.
Pro rajčatový dresink:
- rajčatová šťáva - 2,5 litru
- česnek hlava
- bulharský pepř - 16 kusů.
- hořká paprika
- střední mrkev - 6 kusů.
Jak vařit:
Odstraňte hrboly a modřiny z loupaných rajčat, vařte rajče. Nejprve umyjte lilek a nasekejte je na velké kousky. Papriky nakrájejte na plátky, nastrouhejte mrkev nebo je rozlomte. Přidejte kyselinu octovou, rajče, granulovaný cukr, sůl, nasekanou feferonku, vše vařte. Přidejte cibuli s mrkví a modrou, opět vařte asi 20 minut, osolte nasekaným česnekem, vařte čtvrt hodiny. Vydejte do připravených nádob.