Příprava na boršč na zimu

Sklizeň borschtu na zimu je velmi častým druhem ochrany mezi mnoha manželkami v domácnosti, díky nimž je příprava jednoho z nejoblíbenějších prvních kurzů - ukrajinského borše - zredukována na vdovu. Koneckonců nemusíte předčištění, mytí, krájení a tření rostlinných složek této misky, vše je hotové, je ve svitcích. Musíte pouze vařit maso nebo zeleninový vývar, přidat do něj kostky oloupaných brambor a nalijte do výše uvedeného prázdného místa. Za pouhých 15–20 minut bude k dispozici lahodný vydatný první chod. 

Pokud si na zimu ještě nepřipravujete podobnou přípravu, použijte naše poměrně snadné recepty a ujistěte se, že vaření boršč je snadné, rychlé a jednoduché.. 
Takže, příprava na boršč na zimu - recepty. 
První recept. Chutná příprava na boršč na zimu. 
Povinné složky:
- zralá rajčata - 1 kg-
- řepa - tři kg-
- sladká paprika - jeden kg-
- mrkev - 1 kg-
- cibule - jedna kg-
- rostlinný olej - jedna sklenice-
- cukr - sedm lžící. lžíce-
- sůl - tři polévkové lžíce-
- ocet 9% - sto padesát ml-
- voda - dvě sklenice-
- petržel nebo celer. 
Způsob vaření: 
1. Omyjte a oloupejte veškerou zeleninu.
2. Mrkev a řepa nastrouhejte na hrubém zeleninovém struhadle.
3. Nakrájejte cibuli na malé kostky.
4. Nakrájejte sladké papriky na proužky, jako při vaření lechopo-home.
5. Nakrájejte rajče na kostky.
6. Zahřívejte rostlinný olej (slunečnice) na pánvi a vložte do něj strouhanou mrkev. Vydejte do měkké.
7. Potom přidejte cibuli do mrkve, promíchejte a nechte ji 10 - 12 minut dusit..
8. Poté řepu vložte do pánve s mrkví a cibulí, přidejte vodu a nechte vše po dobu nejméně 15 minut vařit..
9. Přidáme papriku a rajčata, osolíme, přidáme cukr, nalijeme do octa, promícháme a vaříme dalších 15-17 minut.
10. Nakonec přidejte do polotovaru jemně nasekanou petrželku nebo celer, promíchejte a vše odstraňte z tepla.
11. Vložte horkou hotovou nádobu do čistých pasterizovaných skleněných nádob a svinte ji.
12. Přípravek uchovávejte také pro boršč adjiku na chladném místě.

Druhý recept. Příprava na boršč na zimu. 
Povinné složky:
- bílé zelí - dvě kg-
- rajčata - 1 kg-
- mrkev - osm set g-
- řepa - jeden a půl kg-
- cibule - šest set g-
- rostlinný olej - pět set ml-
- voda - tři sta ml-
- ocet 9% - sto ml-
- cukr - tři polévkové lžíce-
- pepře-
- Bobkový list-
- petržel kořen.
Metoda vaření. 
1. Omyjte a oloupejte veškerou zeleninu.
2. Roštová řepa a mrkev. K vaření můžete použít struhadlo Korejská mrkev na zimu.
3. Nasekejte zelí na tenké proužky.
4. Nakrájejte rajčata, petrželku a cibuli na malé kostky.
5.Kombinujte veškerou nasekanou zeleninu v jedné velké nádobě a důkladně promíchejte.
6. Nalijte obrobek vodou a rostlinným olejem, přidejte sůl, cukr, pepře a bobkový list.
7. Položte pánev s přípravkem na oheň, přiveďte k varu a poté jemně vařte na mírném ohni po dobu třiceti minut, než je nabídka..
8. Nalijte ocet do horkého hotového borščového sochoru, promíchejte, vložte do skleněných sklenic s pasterizací a srolovat.