Příprava na boršč na zimu

Vážení výrobci, v tomto článku vám chceme sdělit, jaké přípravy na boršč na zimu si můžete doma uvařit. 

Takže přípravy na boršč na zimu - první recept. 
Povinné složky:
-rajčata - jeden kilogram-
- řepa - tři kilogramy-
-sladká paprika - jeden kilogram-
-mrkev - jeden kilogram-
-cibule - jeden kilogram-
- celer zelení - dvě stě gramů-
-rostlinný olej (slunečnice) - jedna sklenice-
-granulovaný cukr - sedm polévkových lžic-
- sůl (ne jodizovaná) - tři polévkové lžíce-
- ocet (9%) - sto padesát mililitrů-
- čistá destilovaná voda - pět set gramů. 
Metoda vaření. 
Nejprve oloupejte veškerou zeleninu a dobře opláchněte pod tekoucí vodou. Poté nastrouhejte mrkev na hrubém zeleninovém struhadle a pošlete je na smažení v rostlinném oleji předehřátém na pánvi. 
Mezitím jemně nakrájejte cibuli a jakmile mrkev projde po dobu pěti až sedmi minut, přidejte do ní cibuli a smažte vše dalších deset minut.. 
Řepa, stejně jako mrkev, nastrouhejte na hrubém struhadle, přidejte spolu s vodou k mírně dušené zelenině, vše dobře promíchejte a dále vařte dalších 15 minut.
Přehlídka je dušená, nakrájejte papriky a rajčata na kostky, poté je přidejte k dresinkům a také sůl, cukr, ocet a jemně nasekané zelení, promíchejte a nechte v ohni dalších sedm minut, dokud se úplně nevaří. 
Pro doplnění připravte hotový obvaz na boršč do připravených, pasterizovaných sklenic, sbalte s vařenými plechovými víčky. 
Uložte tento obrobek jako paprika lecho, na tmavém, suchém a chladném místě. 

Borščovy přípravy na zimu - druhý recept. 
Povinné složky: 
- rajčata - jeden kilogram-
- řepa - tři kilogramy-
-mrkev - jeden kilogram-
-bílé zelí - dva kilogramy-
-cibule - jeden kilogram-
-sladká paprika - půl kilogramu-
-rostlinný olej (slunečnice) - jedna sklenice-
- granulovaný cukr - dvě stě padesát gramů-
- sůl (ne jodizovaná) - tři polévkové lžíce-
- ocet (9%) - dvě stě gramů-
- čistá destilovaná voda - pět set gramů. 
Metoda vaření. Veškerou zeleninu čistíme a dobře opláchneme tekoucí vodou.
Poté nakrájejte rajčata a cibuli na malé kostky, pepř na proužky a nastrouhejte mrkev a řepu na velký zeleninový struhadlo. Řezáme zelí i na vaření zelný salát na zimu. 
Poté se veškerá připravená zelenina, s výjimkou řepy, vloží do jednoho velkého kastrolu s objemem nejméně 8 litrů, přidá se k nim rostlinný olej a koření a pošle se k průměrnému ohni asi deset až dvanáct minut. Poté přidejte řepu do obvazu, vše dobře promíchejte a vše vařte dalších patnáct minut, dokud se zcela nevaří. 
Vložte horký hotový obrobek do předem pasterizovaných skleněných nádob a ihned jej naviňte. 

Uložíme tento obvaz pro boršč stejně jako všechny ostatní chutné přípravy na zimu na chladném místě.