Rajčata v růžové marinádě na zimu

Nakládaná rajčata v růžové marinádě s řepou na zimu a jejich recept se stal mým oblíbeným poté, co jsem je vyzkoušel. Díky marinádě z růžové řepy získávají rajčata lehce neobvyklou sladkou chuť. Ale to se mi líbí. Obvykle rajče uzavřené podle takového receptu, že jejich chuť vychází slaně. A tady je příjemná sladkost, která se mi moc líbí. Rád zakrývám sladká rajčata i sladké okurky. Pokud se vám tato zelenina líbí, použijte můj recept!



Požadované produkty:
- rajčata - 1 kilogram-
- řepa - 200 gramů-
- bílá cibule - 200 gramů-
- stolní ocet, 9% - 2 polévkové lžíce-
- stolní sůl - 2 lžíce. l.-
- granulovaný cukr - 1 lžíce. l.



Oloupejte cibuli a nakrájejte na kruhy.
Vložte hrnky cibule do čisté nádoby.



Oloupejte a opláchněte řepu. Poté je nakrájejte na tenké kroužky pro snadné skládání do sklenice. Pokud se celé kroužky nevejdou do sklenice, můžete je snížit na polovinu. Umístěte rajčata na naskládané řepné prsteny.



Vyberte si rajčata střední velikosti, aby je bylo možné pohodlně stohovat skrz hrdlo nádoby



Pak můžete připravit solanku. Přidejte sůl a poté granulovaný cukr do horké vroucí vody. Zamíchejte lžičkou, abyste rozpustili koření.



Potom nalijte do octa. Jakmile se solný roztok znovu vaří, vypněte teplo.



Vyjměte solanku z tepla a nalijte na rajčata ve sklenici. Horká teplota změní solný roztok v nádobě na růžovou. Řepa z horké solanky okamžitě dá jejich šťávu. Také se změní chuť rajčat. Řepa je učiní sladšími.



Po nalití rajčat utáhněte víčka.
Umístěte válcované nádoby pod kryty, aby vychladly. Když jsou rajčatové sklenice v pohodě, umístěte je na temné a chladné místo.



V zimě si můžete užívat vynikající konzervovaná rajčata v lahodné růžové marinádě.
Dobrou chuť!

Doporučujeme také připravit se zelí v pikantní marinádě se skořicí.