Konzervované okurky a rajčata

Konzervované okurky a rajčata jsou dobrá jak samostatně, samostatně, tak v kreativním tandemu. Mohou být uzavřeny celé v jedné bance, například „Zahrada", Ale můžete vařit mnoho lahodných salátů.". Konzervované okurky a rajčatový salát - jeden z nejčastějších typů konzervace.

Recept na konzervování rajčat a okurek:

Seznam produktů:

• Rajčata (lepší masité odrůdy) - 2 kg-
• Okurky - 2 kg-
• Cibule - 2 kg-
• Sladká paprika - 2 kg-
Pro každý může:

• Kopr (petržel) - jedna větev najednou-
• Česnek - 2-3 hřebíček střední-
• Kamenná sůl - 1 lžička.-
• Granulovaný cukr - 1 lžička.-
• Ocet - 3 polévkové lžíce.

Způsob vaření:

 
1. Omyjte rajčata, okurky a papriku, ořízněte ocasy a vyjměte semena z papriky;

2. Zeleninu nakrájejte na plátky všechny zvlášť;

3. Oloupejte cibuli, umyjte ji a nakrájejte na půl kroužky;

4. Vložte zeleninu do sklenice s koprem (petrželkou) ve vrstvách: okurky, papriky, cibule, rajčata, okurky musí být také;

5. Do každé sklenice zeleniny přidejte sůl, granulovaný cukr, oloupaný a jemně nasekaný česnek - nalijte vroucí vodu;

6. Sterilizujte připravené sklenice zeleniny, dokud nezmění barvu zeleniny (to je asi 15–20 minut);

7. Po sterilizaci přidejte do každé nádoby ocet a sbalte;

8. Otočte banky a zabalte je do přikrývky.

Konzervování nejrůznějších okurek rajčata lze uzavřít podle receptu, který se nazývá „Roztříděný", Poté budou rajčata a okurky celé a bez další chuti pepře a cibule.".