Lahodné recepty na smažené houby na zimu s fotografiemi krok za krokem

Smažený houbový recept na zimu neuvěřitelně jednoduché, takže to může vařit každá hospodyňka. Berte na vědomí tyto variace:

Recept na vaření smažené houby na zimu

K vaření si můžete vzít jakékoli houby: osiky, lišky, rusula, hřib, žampiony atd. Budete také potřebovat máslo a rostlinný olej, sůl. Houby, slupky, nakrájejte na velké plátky. Vařte 2krát po dobu 15 minut. Vyměňte vodu a po každém varu opláchněte houby. Vypusťte poslední vodu. Rozpusťte máslo v pánvi, připravte jídlo a nechte ho půl hodiny vařit pod víkem. Otevřete víko, vařte další čtvrt hodiny.
Na konci přidejte sůl a chuť. Připravte konzervy na smažené jídlo. Nalijte na ně vroucí vodu nebo namočte do vroucí vody po dobu 15 minut. Umyjte, vařte cínová víčka. Rozložte obrobek do sklenic, doplňte olejem, který zůstane po smažení, srolovat. Ukládejte švy v suterénu.

Zvažte možnost popsaného přípravku tady.

Smažené houby recept na zimu rychle

Připravené houby vložte do horké pánve a smažte na vysoké žáru. Ochlaďte a přeneste do připravených nádob. Mezi houby položte nasekané bylinky a česnek. Zbytek oleje smíchejte s lžičkou octa, solí, přiveďte k varu, nechte vychladnout. Nalijte do sklenic s houbovou hmotou, srolovat.

Dozvědět se vše o solení hub.
Rychle smažený houbový recept na zimu
Umyjte, oloupejte houby, nasekejte na velké kousky, vařte je dvakrát po dobu 15 minut. Po každém varu je umyjte a vyměňte vodu. Houby smažte na pánvi s kalcinovaným olejem, duste pod uzavřeným víkem. Sejměte víko a pokračujte v hašení další půl hodiny. Ochutnejte solí a pepřem. Houbovou hmotu rozprostřete do sterilizovaných sklenic, nechte volný prostor pro naplnění obsahu olejem, zašroubujte víčka.

Recept na smažené houby na zimu ve sklenicích
Připravte hřib: opláchněte je, v případě potřeby je očistěte kartáčem, vyřízněte poškozené oblasti a nasekejte je na velké plátky. Vařte dvakrát po dobu 15 minut ve vodě s přidanou solí. Hotové houby vložte do pánve, přidejte nakrájenou cibuli a smažte asi hodinu. Rozložte hřib s cibulí do sklenic, zašroubujte jej a uložte na tmavém místě.
Lard recept
Nasekejte máslo na plátky, ponořte do osolené vody a dvakrát vařte. Vypusťte první vodu a důkladně ji omyjte. Postup opakujte. Nasypte slaninu na pánvi, nasekané máslo, přikryjte a smažte na půl hodiny. Sejměte víko a vařte další čtvrt hodiny, přidejte sůl. Sterilizujte víčka sklenic. Rozložte máslo do sklenic, naplňte tukem - obsah by měl pokrýt asi 1,5 cm.
Připravte se a nakládané houby na zimu.
Pikantní příprava
Budete potřebovat:
- zeleň
- česnek
- hřib
- kyselina octová - 2 lžíce. lžíce
- kuchyňská sůl - podle chuti
Připravte hřib stejným způsobem jako v předchozích možnostech vaření. Smažte je v oleji. Mějte na paměti, že oheň by měl být co nejsilnější. Rozdělte houby do sklenic. Vrstva s bylinkami a česnekem. Zbývající olej smíchejte s kuchyňskou solí a kyselinou octovou a přiveďte k varu. Ochlazenou tekutinu rozdělte do sklenic.

Připravte se a zelí s houbami na zimu.
Zimní salát "Miracle"
Složení:
- rajčata - 1 kg
- čerstvé houby - 1 kg
- cuketa - 3 kg
- 45 g másla
- petržel s koprem
- rostlinný olej - 0,2 l
- Černý pepř - ? tsp.
- stolní sůl - 2 velké lžíce
Jemnosti vaření:
Umyjte mladé cukety, oloupejte je a nasekejte je do kruhů. Přeložte plátky do mísy, osolte a promíchejte. Roll každý kruh v mouce. Zahřejte pánev, nalijte 4 lžíce. lžíce rostlinného oleje, opečte cuketové plátky na obou stranách. Přeneste část zeleniny do smaltované mísy, podle potřeby přidejte olej.
Houby opláchněte, vložte do hrnce, nalijte na něj vodu, vařte ve slané vroucí vodě. Houby přeneste do cedníku a nakrájejte na řídké kousky. Umístěte houby do čisté, suché pánve, nechte je několik minut vařit, dokud se tekutina neodpaří. Nalijte trochu másla, pár minut smažte, posypte pepřem, promíchejte. Houbovou hmotu dejte spolu s cuketou do kotle, promíchejte a nechte vařit na ohni doslova 5 minut.

Nakrájejte rajčata na plátky, osolte a osolte pepřem. Přidejte 2 lžíce oleje do pánve. Smažte rajčata v pánvi na každé straně. Vložte rajčata do společné mísy se zeleninou. Omyjte zeleň, jemně nasekejte. Přidejte nasekané bylinky, nechte je na 3 minuty zahřát na velmi nízké teplo.
Sklenice umyjte přidáním jedlé sody, dobře opláchněte, rozpusťte horký salát, zakryjte cínovými víčky. Naplňte velkou nádobu studenou vodou. Dejte sklenice sem. Voda by měla být 2 cm pod krkem. Zapálte nádobu, zahřejte na mírném ohni a sterilizujte po dobu 35 minut.