Rajčatový salát bez sterilizace na zimu. Zlaté recepty s fotografiemi

Rajčatový salát bez sterilizace na zimu vždy vařte podle stejného scénáře, bez ohledu na množství přísad obsažených v receptu. Zelenina musí být nejprve připravena, potom vložena do velkého hrnce a dušená do měkka, pak vložte zeleninovou hmotu do sklenic a srolovat.

Při tomto způsobu sklizně se rajčata vždy mění v rajčatovou hmotu a nezůstávají v kusech, ale pokud chcete, když veškerá zelenina zůstane nedotčena, vyberte recepty se sterilizací.

Rajčatový salát bez sterilizace na zimu

U řepy se to ukáže lahodný rajčatový salát bez sterilizace na zimu, které v zimě vaše domácnost pohltí na obou tvářích. Kromě toho lze takový přípravek použít jako borščový dresink, když potřebujete vařit první, a na přípravu veškeré zeleniny na seznamu je velmi málo času..

• 3 kg řepy

• kilogramem rajčat a mrkve

• 100 gramů česneku

• dvě sklenice libového oleje

• 0,5 šálku cukru

• sůl podle chuti

• 1 polévková lžíce octová esence (70%)

• volitelně feferonka

K sekání zeleniny - řepy a mrkve doporučujeme použít strouhaný korejský svačinu s lehkým občerstvením, salát bude vypadat velmi neobvykle a chutně. Můžete použít kombajn se speciální přílohou, pak to půjde rychleji..

Do stewpanu nalijte rostlinný olej, dejte řepnou hmotu (asi třetinu) a posypte cukrem, řepa vypustí šťávu, do které můžeme dušenou zbytek zeleniny nakrájet. Když se objeví šťáva, musíte poslat veškerou řepnou hmotu na dušené maso a po několika minutách - nastrouhanou mrkev.

Rajčata musí být nakrájena na čtvrtiny a také poslána na dušené maso se zbytkem zeleniny. Zelenou hmotu je nutné dušit, dokud se nevaří, 5 minut před koncem vaření lze nakrájený česnek vložit do hrnce, na samém konci - chilli papričku nakrájenou na plátky. Nezapomeňte ochutnat míchanou zeleninu solí. Když přidáte octovou esenci, budete muset dušit dalších 10 minut a dát směs do čistých nádob..

Rajčatový salát bez sterilizace na zimu ve spěchu před umístěním do sklenic vždy tepelně ošetřené. U této metody přípravy není nutná sterilizace. Pokud vložíte plátky syrové zeleniny do sklenic, měli byste si určitě přečíst pravidla pro sterilizaci rajčat.

• 3 kilogramy okurek

• 2 kilogramy rajčat

• kilogram sladké bulharštiny

• 200 g česneku

• 3 lžíce sůl

• 100 gramů granulovaného cukru

• 170 ml slunečnicového oleje

• 1 lžička na plechovku 0,5 octové esence (70%)

• 15 sladkých hrách

Pro gruzínské salát s okurkami musíme loupat rajčata, proto je třeba je na několik sekund ponořit do vroucí vody, po které se kůže oloupá z ovoce samotného. Loupaná rajčata by měla být nakrájena na klíny.

Do velkého kotle vložte pepř, nakrájený na plátky a rajčata, do zeleniny zašlete pepře, sůl a cukr. Hmotu je třeba vařit asi 20 minut, poté se do kotle posílají okurky nasekané do kruhů i nasekaný česnek. Nyní zbývá vařit salát po dobu dalších 5 minut, a okamžitě dát do čistých sklenic, nalití esencí do každé lžičky.

Když jsme připravte rajčatový salát bez sterilizace na zimu, pak vždy riskujeme, že se zkrátí doba skladování. Pokud plánujete skladování švů více než jednu sezónu, je lepší hrát bezpečně a dát sklenici na 20minutovou sterilizaci.

Rajčatový salát bez sterilizace na zimu rychle

Yurcha - to se nazývá cuketa rajčatový salát bez sterilizace na zimu, rychle vařené a dokonale uložené.

• 3 kilogramy cukety

• kilogramu pepře

• kilogram rajčat

• 15 stroužků česneku

• 200 g petrželky

• 80 gramů soli

• 200 g cukru

• 12 sladkých hrášek

• 300 ml rostlinného oleje

• 100 ml stolního octa

Pokud jsme v předchozí verzi loupali rajčata a pak je nakrájeli na kousky, aby se nakonec během procesu dušení proměnila v homogenní rajčatovou hmotu. Pak je v tomto receptu okamžitě rozemeleme do stavu pyré, můžete použít struhadlo, mixér nebo mlýnek na maso. Spolu s rajčaty musí být prošlé stroužky česneku také vedeny zpracovatelem potravin..

Naše cukety budou nakrájeny poměrně velké - na kousky 3-4 cm budou hlavní přísadou a jejich chuť by měla vyčnívat ze zbytku zeleniny. Nezapomeňte loupat bulharské lusky ze semen a poté je nasekat na velké plátky. Jak nakrájejte zeleninu, můžete se podívat na fotky z receptu krok za krokem.

Zbývá už jen sekat petržel nožem - to je poslední přísada na našem seznamu. A když jsou všechny ingredience připraveny, mohou být smíchány ve velkém hrnci a zapáleny. Okamžitě přidáme do zeleniny všechny ingredience pro marinádu - sůl, cukr, olej a kyselinu octovou.

Od chvíle, kdy se vaří, musíme zeleninovou směs vařit jednu hodinu za občasného míchání. Vařící hmota může být uložena v bankách okamžitě ze sporáku a srolována. Zbývá jen čekat na zimu a vyzkoušet chutný cuketový předkrm a ujistit se, že jste udělali vše správně.

Stále máme k dispozici mnoho jednoduchých receptů., jak vařit rajčatový salát bez sterilizace na zimu, což ženám v domácnosti umožní uchovat plodinu pěstovanou na místě. A pokud na keřích zůstanou plody, které neměly čas dozrát s příchodem podzimu, pak mohou být také použity.

Pro zelenou rajčatový salát bez sterilizace na zimu, recept můžete si vzít nejjednodušší s minimem přísad:

• kilogram rajčatově zelené

• 300 gramů cibule a mrkve

• 1 polévková lžíce sůl

• 1 polévková lžíce přírodní 6% ocet

• koření podle chuti (například můžete přidat chmel-suneli)

Zelené ovoce by mělo být nakrájeno na velké kousky, mrkev by měla být strouhaná a cibule by měla být nakrájena na půlky prstenů. To jsou všechny přípravné postupy pro přípravu voňavé svačiny. Všechny složky musí být smíchány, okořeněny solí a kořením a poslány na 20 minut do varu, ale ocet musí být přidán na samém konci.

Navíc to bude chutné rajčata s cibulkou, které jsou naskládány do vrstev ve sklenici a nality vroucí marinádou, při tomto způsobu sklizně rajčat zůstanou na velkých plátcích.