Rajčatový a cibule salát

Rajčata se vyskytují téměř ve všech salátech sklizených na zimu. Každá hospodyňka má svůj vlastní seznam oblíbených receptů. “Saláty na zimu". Ale někdy byste chtěli vyzkoušet něco nového, originálního, ošetřit svou rodinu zajímavým salátem. "Rajčatový a cibule salát " bude skvělým doplňkem zimních potřeb. Bez něj je zachování považováno za neúplné. Kromě toho je samotný recept poměrně jednoduchý a používá velmi malý seznam produktů. Salát obsahuje pouze rajčata, cibuli a koření.

"Rajčatový a cibulový salát na zimu"

Receptura zahrnuje následující produkty:

• rajčata;
• cibule cibule;
• bobkový list;
• černé pepře;
• karafiáty;
• rostlinný olej;
• stolní ocet;
• cukr;
• sůl.

Rajčata na salát se umyjí a nakrájejí na malé klíny. Cibule se nakrájí na půlky nebo prsteny.

Banky se připravují (sterilizují a suší). Salát je v nich uložen ve vrstvách. Skládání surovin začíná rajčaty, střídajícími se řadami cibule. Plnicí plechovky (tři litry) jsou doplněny bobkovým listem (3 ks), černým pepřem (3-5 ks), hřebíčkem (3 ks) a nalijeme horkou marinádou. Marináda se připravuje předem ve výši 3 lžičky. sůl a 4 lžíce. cukr na litr vody.

Poté, co jsou plechovky sterilizovány po dobu 7-10 minut. Celková doba tepelného zpracování závisí na objemu nádobí, ve kterém probíhá sterilizace, a na velikosti plechovek. Před koncem sterilizace se do třílitrových sklenic přidá 5–6 lžic. rostlinný olej a 3 lžíce. ocet. Sroutí se rajčatové saláty na zimu horké, otočené víkem dolů a zabalené do úplného vychladnutí.

Množství rostlinného oleje lze snížit na polovinu. Pak Recept "Rajčatový a cibulový salát" se stane nízkokalorickým a vůbec nepoškodí štíhlou postavu.