Rajčatový salát na zimu. Rajčata v polovinách. Recept s fotografií

Polovina rajčat jsou stejná sladká rajčata, ale v mírně odlišném provedení.
Zde je to, co je potřebujeme roztočit.
Celý recept bude navržen pro 5 litrové plechovky.
První jsou rajčata. Měly by být červené, ale pevné. Pokud používáte měkká rajčata, pak se úspěšně zmačkají do ovesné kaše.
1. Připravte si marinádu:
1,75 litru vody
0,75 lžíce. Sahara

0,75 lžíce. otsta
2,5 lžíce sůl
To vše smícháme a připravíme k vaření.
2. Zakládáme banky:
Prvním krokem je samozřejmě praní. Myjeme plechovky sody, důkladně myjeme zbytky, myju také šroubové uzávěry, pokud jsou staré, nemusíte umývat nové. Myjeme se rajče.
Roztáhli jsme se na dno plechovky:
- jemně nasekaný kopr, petržel, cibule (v kruzích závisí množství na vašich touhách);

- 3 stroužky česneku;

- nakrájejte rajčata na polovinu a dejte je do sklenice na poloviny až na dno a tak dále na vrchol (pokud si přejete, můžete dát rajčata a cibuli do několika koulí - to je více esteticky příjemné).

3. Konečně:
Pokud marináda již vaří, vložte do naplněných sklenic studenou lžičku, aby nádoba nepraskla, a zalijte vroucí vodou.

Přidejte 2 polévkové lžíce slunečnicového oleje. Zakryjte víčkem (nekroucením), vložte do hrnce a vařte, poté, co se vaří, asi 10 minut.
4. Další tajemství. Před sterilizací rajčat položte několik krystalů kyseliny citronové na špičku lžíce. Zkroucení tedy nikdy nestřílí ani se nevypouští.

Ke zdraví!

recept poskytovaný komarshchukol