Lahodný konzervovaný rajčatový a okurkový salát na zimu

Dnes vám řeknu, jak si na zimu vyrobit nádherný konzervovaný rajčatový a okurkový salát. V mé rodině je velmi populární. Domácí recept na výrobu takového prázdného místa je pozoruhodný v tom, že můžete použít zeleninu jakéhokoli tvaru a velikosti..

Složení: voda, cibule, okurky, rajče, rostlinný olej, cukr, sůl, ocet, česnek
Čas do záložky: Léto, Podzim

Další výhodou receptury je to, že veškerá nasekaná zelenina je složena přímo do sklenic, ve kterých je následně uložena. Všechny podrobnosti o přípravě takového originálu najdete v mém receptu s fotografiemi krok za krokem.

Jak vyrobit konzervovaný rajčatový a okurkový salát na zimu

Vyrábím salát v litrových nádobách. Proto bude výpočet produktů pouze pro takový objem. Začněme! Na fotografii jsou produkty, které jsou nutné k nákupu.

Ke dnu připravený džbán nalijeme trochu rostlinného oleje. Stačí pár lžiček. Řezané okurky a rajčata. Tvar a velikost řezu nezáleží. Střih, jak se vám líbí. Dali jsme je do sklenice. Lepší - ve vrstvách, přidejte také kroužky cibule a stroužky česneku - podle chuti. Pokud jsou vaše okurky silné, můžete je oloupat. Pro takový salát někdy občas používám velké přezrálé ovoce. Tak jsem to udělal.

V tuto chvíli vaříme vodu. A dát do sklenice přímo na zeleninu 2 lžičky soli, 1 lžička granulovaného cukru, 2 lžíce. lžíce 9% octa.

Naplňte budoucí salát převařenou vodou.

Sterilizujeme víko. Zakrýváme sklenici. Vložte salát do hrnce s vodou. Posíláme pánev do ohně. Polotovary sterilizujeme 20 minut. Je lepší dát malý ručník na dno pánve. To pomůže sklenici ne "odrazit".

Vyjmeme sklenici vroucí vody. Sbalíme se. Není třeba zabalit. Prostě to necháme vychladnout ve vzduchu.

Dále posíláme konzervované rajčata a okurkový salát ke skladování. Mám to ve svém sklepě po celý rok. Uloženo - skvělé. Můžete však ušetřit při pokojové teplotě.

Můj jednoduchý a snadný recept na domácí okurku a rajčata zajistí, že na stole budete mít v zimě jasný a aromatický salát. Takovou mňam můžete jíst sám a léčit hosty!