Cuketové polotovary, lahodný salát z cukety a rajčat na zimu, krok za krokem a velmi jednoduchý recept na vaření, s fotografií

Cuketa salát, strýc Bens recept, je velmi snadné připravit. Zde není co smazat. Hlavní věc, která bude nějakou dobu trvat, je příprava potřebné zeleniny. K přípravě tohoto vynikajícího squashového salátu na zimu potřebujeme:

Složení: paprika, voda, cuketa, cibule, hořká paprika, rostlinný olej, cukr, sůl, rajčatová pasta, ocet, mletý černý pepř, česnek
Čas do záložky: Léto, Podzim

oloupané cukety - 2 kg,

papriky - 5 kusů,

cibule - 10 kusů.,

rajčata - 10ks.,

voda - 1 litr,

rostlinný olej - 250 g,

rajčatová pasta - 250 g,

cukr - 250 g,

sůl - 2 polévkové lžíce,

ocet 9% - 2 polévkové lžíce.

v případě potřeby můžete přidat:

česnek - v jakémkoli množství, podle chuti,

feferonky nebo mleté ​​papriky.

Cuketa salát na zimu z uvedeného katolicismu produktů je asi 5 litrů.

A jak si vyrobit salát z rajčat a cukety.

Omyjte cukety, odloupněte horní kůži, pokud je cuketa stará, vyčistíme také jádro a nakrájíme na malé kostky (2x2x2 cm).

Oloupejte cibuli a nakrájejte na půlky nebo čtvrtiny, pokud je cibule velmi velká.

Moje sladká paprika, odstraňte střed semen a nakrájejte na přibližně stejné kostky.

Moje rajčata, odstranit kůži a brousit v jakémkoli tvaru. Můžete dokonce jen nastrčit.

Vložíme-li česnek, vyčistíme ho, umyjeme a nasekáme na něj jakýmkoli způsobem, který ti vyhovuje.

Nejnáročnější proces je u konce. Nyní samotná technologie, jak připravit salát z cukety.

Veškerou vařenou zeleninu jsme vložili do pánve požadované velikosti.

Přidejte vodu, rostlinný olej, rajčatovou pastu, sůl a cukr.

Vše důkladně promíchejte a zapálte.

Když cuketový salát vaří, přidejte ocet a nakrájenou cibuli.

Míchejte pravidelně, vařte salát dalších 10-15 minut

Nyní přidejte nakrájené cukety a počkejte, až se vaří.

Po varu vařte dalších 10-15 minut.

Nyní přidejte nakrájenou papriku, nechte ji vařit a vařit dalších 10-15 minut.

Nyní je řada na rajčatech, česneku a feferonkách (pokud je přidáte).

Znovu přiveďte vše k varu a nechte jej vařit 10-15 minut.

POZOR: pamatujte, že během vaření musí být naše domácí cuketa pravidelně, ale jemně promíchána!

Náš squashový salát, horký, nasazený připravené banky, zakryjte víky (KRYTUJEME, ale NIKDY neutahujte) a sterilizovatelné ve vhodném hrnci. Doba sterilizace rajčat a cukety závisí na velikosti plechovek. A teprve potom otočíme víka a plechovky otočíme vzhůru nohama.

Domácí přípravy na zimu byly doplněny dalším lahodným, a co je nejdůležitější, snadno připravitelným cuketovým salátem.

Tento salát z cukety je také cenný, protože na jeho základě lze připravit další konzervované cukety. Například salát z cukety a mrkve a salát z lilku a cukety.

Vyzkoušejte, experimentujte, potěšte svou rodinu a hosty novým vkusem!