Cuketa a paprika salát na zimu. Recept s fotografiemi krok za krokem
Je smutné, ale velmi brzy skončí sezóna cukety a bude obtížné je najít na místních trzích, takže stále máte příležitost vydělat zásoby přípravků z cukety nazimu. Nezapomeňte do seznamu polotovarů zahrnout cuketový kaviár, nakládané cukety a různé saláty.
Jsem si jistý, že mnoho žen v domácnosti takové cuketové saláty znají podobně jako v zimě cuketa pod mléčné houby, nebo korejské cukety na zimu, salát z cukety a okurek a jiné stejně chutné saláty. Navrhuji použít svůj recept na zimní squashový salát, který bude zahrnovat rajčata, papriky, nakrájené na kousky a ochucené rajčatovým dresinkem z čerstvých rajčat..
Pokud rajčata nemáte, stačí zředit rajčatovou pastu nebo použít rajčatovou šťávu zakoupenou v obchodě. Připravit salát z cukety a paprikou na zimu a stane se jedním z vašich oblíbených příprav. Z roka na rok to udržuji a naše rodina to velmi miluje..
Její další výhodou, kromě vynikající chuti, je také stojí za zdůraznění skutečnosti, že sklenice s ním jsou dokonale skladovány při pokojové teplotě. To je velké plus, protože ne každý má sklep, suterén nebo garáž, kde by mohl ukládat polotovary. Cuketa a salát z papriky na zimu je velmi chutný předkrm, který se hodí k masovým pokrmům.
K vaření potřebujeme následující produkty:
- Cuketa - 3 kg.,
- Pepř - 5-6 kusů.,
- Česnek - 3 hlavy malé nebo 1,5 velké.,
- Rajčatová pasta - 0,5 litru nebo 1,5 litru čerstvé šťávy z rajčat,
- Rostlinný olej - 100 g. (na předpis) 1 sklenice, ale já nemám rád nadbytečný tuk
- Sůl - 2 lžíce lžíce, pokud používáte pastu, a 2,5 lžíce. pokud používáte čerstvou, nesolenou šťávu
- Ocet - 100 g.
- 1 polévková lžíce. lžíce hořčice
- 1 šálek cukru
- Hořký pepř jeden pod
Cuketa a pepřový salát na zimu - recept
Tento salát je lahodný s čerstvou šťávou, nakrájejte rajčata na čtyři části a vložte je do pánve. Vařte 15 minut.
Rozetřete sítem, abyste získali šťávu.
Foto 2
Oloupejte cuketu a nakrájejte na proužky o tloušťce 0,5 cm (ne tenčí, jinak to bude kaše).
Pepř a nakrájíme na kostky.
Nakrájejte česnek na mlýnku na maso, třikrát se posuňte, aby byl jemnější.
Vyrábíme omáčku na salát, do pánve nalijeme šťávu, rostlinný olej, sůl, cukr. Vše dobře promíchejte a přiveďte k varu.
Nasekané cukety vložte do vroucí omáčky.
Přidejte pepř.
Vařte 15-20 minut na mírném ohni. Přidejte česnek, ocet a tuk. Vařte dalších pět minut.
Cuketa salát dát do sterilních sklenic a srolovat. Banky se obrátí dnem vzhůru a krytí na jeden den. Pikantní salát z cukety a pepře na zimu připraven. Vyzkoušejte můj salátový recept. Nabízím jen to, co se chystám na zimu pro svou rodinu.