Pepř a cibule na zimu. Vynikající recepty s fotografiemi

Pepř a cibule na zimu bude hoden prázdného místa na polici. Existuje několik možností vaření. Doporučujeme následující recepty k posouzení.

Pepř a cibule na zimu

Připravte velký kotel, do něj otočte rajčata a položte je na sporák. Sůl, přidejte granulovaný cukr, rostlinný olej, koření. Vařte to všechno. Aby bylo lecho krásné, přidejte do celkové hmotnosti pestrobarevnou papriku. Odřízněte stonky u pepřů, vyjměte semenné lusky, nakrájejte je na čtverce nebo prsteny. Nasekané papriky, cibulové kroužky, mrkvové plátky dejte do vroucí omáčky, vařte 20 minut po vaření.

Připravte sterilizované nádoby a nalijte do hotového jídla. Snižte oheň, ale nevypínejte jej, dokud neskočíte na všechny sklenice. Otočte vzhůru nohama a zabalte přikrývku, aby se pomalu ochladila. Díky tomu dojde k další sterilizaci..
Jak se ti to líbí sešívání na zimu?

Pepř a cibule na zimu

Složení:
- pepř - 3 kg
- koriandr - polévková lžíce
- sůl - půl sklenice
- šalotka - 2 kusy.
- granulovaný cukr - 4 lžíce.
- voda - 8 lžíce.
- vinný ocet - 8 lžíce.
- mrkev - 2 kusy.
- semena hořčice a kopru - každá polévková lžíce
- černý pepř - 1 polévková lžíce. l.
- čerstvý kopr
- kmín - 1 lžíce. l.

Příprava:
Oloupejte a umyjte zeleninu. Nakrájejte cibuli a mrkev na kroužky. Pokud narazíte na velké papriky, nakrájejte je na menší kousky. Nalijte všechna koření do pánev, smažte je několik minut, dokud nevydávají silnou vůni. Nalijte ocet, vodu, přidejte sůl a cukr. Vše promíchejte. Jakmile se cukrové granule úplně rozpustí, vypněte sporák a nechte trochu nalít. Pokud skladujete obrobek na polici chladničky, nemusíte se uchýlit ke sterilizaci. Pokud zvolíte jiné místo pro skladování, je nutná sterilizace. Ovoce vložte do nádoby, na vrchol položte větvičky čerstvých bylin. Nalijte do marinády, korku, po ochlazení přeneste na chladné místo pro skladování.

Připravte se a paprika plněná rýží.
Pepř a cibule na zimu.
Požadované produkty:
- Bulharský pepř - 1 kg
- cibule - 3 kusy.
- cukr - 2 lžíce. lžíce
- rajčatová šťáva - 255 g
- slunečnicový olej - 55 ml
- sůl - lžíce
- pepře, bobkový list - 2 ks..
Kroky vaření:
Oprat papriky, oloupat semena, nasekat je na plátky. Oloupejte cibuli, nakrájejte na polovinu prstenů. Nalijte rajčatovou šťávu do pánve, nalijte do kyseliny octové, oleje. Sůl, přidejte lavrushka, cukr, koření. Vařte mši. Přidejte zeleninu, promíchejte, vařte 15 minut. Vyjměte ze sporáku, přeneste jej do sterilizovaných nádob. Po sešívání se otočte a chladte tak, jak je.

Pepř a cibule na zimu.
Opláchněte nádoby vroucí vodou nebo sterilizujte. Opláchněte víčka ve vroucí vodě. Dno lavrushka, kopru, koření podle chuti. Nakrájejte cibuli na kroužky, položte na úplně spodní část. Rozložte některá rajčata. Nasekejte pepř na kroužky a vyplňte mezery mezi rajčaty. Přidejte další cibuli. Sklenici položte na nůž nebo na kovový přívod. Uvařte vodu a nalijte ji. Zakryjte víčky, nechte působit deset minut. Vypusťte tekutinu, přiveďte k varu. Zatímco se voda a ocet vaří, přidejte? Umění. l. sůl a 2,5 lžíce granulovaného cukru. Doplňte vroucí vodou, srolovat. Obaly otočte a zabalte je teplým oblečením. Po několika dnech je vložte do sklepa.
Jak se vám líbí chutná rajčata s cibulkou na zimu?
Lahodný kaviár.
Omyjte 2 kg papriky, setřete rostlinným olejem, pečte v troubě, dokud nezměkne. Oloupejte hořkou papriku, nakrájejte stonky a semena a stočte do mlýnku na maso. Obarvená 3 rajčata bez kůží se také krouží v mlýnku na maso. Nasekejte pár loupaných mrkví a kořen petrželky, smažte do měkkého v rostlinném oleji. Sauté 3 loupané cibule samostatně. Smíchejte veškerou zeleninu, přidejte koření. Sůl. Zapálte na mírném ohni a vařte půl hodiny. Zahřejte slunečnicový olej, mírně vychladněte, přidejte do kaviáru, promíchejte, nalijte do 2 lžíce. l. kyseliny octové, znovu promíchejte. Nalijte hmotu do sterilních sklenic, okamžitě sbalte.

Salát "Všech 10".
Omyjte 10 lilků, papriky, rajčat, cibule, nakrájejte nahodile. Podle potřeby loupejte rajčata. Ze 100 ml octa a 200 g rostlinného oleje, 3 lžíce. lžíce cukru a 1,5 lžíce. lžíce soli, připravte marinádu, vařte, snižte zeleninu, vařte 30 minut. Pět minut před koncem vaření přidejte nasekaný česnek, petržel, promíchejte, zabalte do sterilizovaných nádob, pečeť.

Plněné papriky.
Omyjte 3 kg papriky, vystřihněte semena a stonky. Zároveň musí plody zůstat nedotčeny. Umyjte je znovu, nalijte na ně vroucí vodu a nechte je odtéct. Nasekejte 1 kg mrkve, 720 g cibule, 1 kg zelí, na oleji duste do měkka. Dochutíme kořením a solí. Ovoce naplňte zeleninovou hmotou, vložte do nádoby v hustých řadách. Nalijte marinádu vyrobenou ze 3 litrů. rajčatová šťáva, lžíce rostlinného oleje, octa a cukru. Po půl hodině sterilizace znovu utěsněte.