Lahodné lecho na zimu. Recept: papriky, mrkev, rajčata

Lecho na zimu (recept: paprika, mrkev, rajčata) Je jednou z nejčastějších možností sklízení v zimě. Může být podáván s jakýmkoli pokrmem, a tím je chutnější a chutnější..

Lecho na zimu - recept: paprika, mrkev, rajčata
Možnost číslo 1.
Omyjte 4 kg zralých rajčat, 1 kg každé z cibule, mrkve a 3 kg papriky. Omotejte rajčata v mlýnku na maso, vařte na mírném ohni po dobu jedné hodiny. Během této doby je nutné hmotu občas promíchat. Nakrájejte cibuli na kroužky a nasekejte mrkev na proužky. Blanch všechno v rostlinném oleji po dobu 5 minut. Nasekejte pepř na proužky, promíchejte je se zbytkem zeleniny. Přidejte pár sklenic cukru, 3 lžíce. lžíce soli, 100 ml kyseliny octové. Položte obrobek do sterilizovaných nádob, otočte jej vzhůru nohama a zabalte jej do teplé látky.
Varianta číslo 2.
Oloupejte 3 kg rajčat a nasekejte je v mixéru. Nakrájejte na proužky 2 kg pepře, nastrouhejte pár mrkví. Smíchejte veškerou zeleninu, vložte 3 lžíce. lžíce cukru, dvě polévkové lžíce soli, 10 černých pepřů, vařte, vařte 10 minut. Je-li ještě horká, rozložte směs do sklenic, utěsněte.
Připravte se také lecho - ochrana na zimu. Sestavili jsme pro vás nejkompletnější sbírku kulinářských receptů. Doufáme, že vás učiní šťastnými!

Lecho na zimu - recept: paprika, mrkev, rajčata
Lilek recept.
Rozemelte 3 kg rajčat v mixéru, přeneste do hrnce, vařte, nechte vařit půl hodiny, sezonujte dvěma polévkovými lžičkami soli, půl sklenice rostlinného oleje ,? Umění. cukr, připravený k vaření další půl hodiny. Nasekejte 1,5 kg zelené papriky a 1,5 kg lilku, vhoďte do nádoby s rajčaty, hmotu vařte půl hodiny. Můžete také přidat mrkev podle chuti. Vložte horkou hmotu do sklenic.
Možnost s rajčatovou šťávou.
Nakrájejte 5 kg papriky na kostky, nastrouhanou mrkev a 50 g česneku. Zelenina se smíchá se 400 g granulovaného cukru, 100 ml octa, 100 g soli, 320 g slunečnicového oleje, převede se do nádoby k varu, vaří se 10 minut. Na konci přidejte bobkový list a mletý pepř.
Jak se vám líbí toto zimní občerstvení? Přečtěte si více tady.
Klasickým způsobem.
Navlékněte 5 kg rajčat v mlýnku na maso, položte na varnou desku a nechte 15 minut. Každý pepř (3 kg) nakrájejte na několik částí, přidejte do vroucí rajčatové hmoty, přidejte sklenici granulovaného cukru, sklenici rostlinného oleje, vařte přesně 25 minut. Nastrouhejte 5 velkých hlavic česneku na struhadle, po 25 minutách přidejte do hlavní mše spolu se sklenicí octa, vařte dalších pět minut, nalijte do sklenic, zabalte je teplým hadříkem.

Bude se vám líbit a lahodné lecho s fazolemi na zimu. Fazole přidávají do jídla výživnou hodnotu a zvláštní chuť.
Řekli jsme vám o nejoblíbenějších a nejchutnějších možnostech výroby lecho. Můžete však změnit recept, jak si přejete - přidat koření, dát různé druhy bylin, upravit proporce hlavních produktů atd. Vaše každá kulinářská fantazie si zaslouží existenci!