Cuketa s citronem

Kromě konzervování nejběžnější, ale přesto velmi chutné recepty na různé saláty, včetně lilkový salát, zmrazení zeleniny a ovoce na zimu, příprava kompotů pro každý vkus, v mém „zavazadle receptů“ a absolutně nestandardním.
Patří mezi ně angreštový džem s pomeranči a cuketa džem s citronem. Toto je tajemný recept a to vše proto, že každý, kdo se nezajímá o jeho tajemství, si je jistý, že džem je vyroben pouze z citronů..
Vařím to nejen proto, že je chutné, ale také proto, že je velmi užitečné (citrony je dobré brát jako obecné tonikum a cukety - čistit krev, odstraňovat cholesterol atd.).
Po přečtení o prospěšných vlastnostech cukety jsem se znovu ujistil, že existuje jídlo, které nás uzdravuje (recept na dřeně s citronovou marmeládou jen se na ni odkazuje), ale je tu jeden, který nás ochromuje (všechny druhy rychlého občerstvení)! 
Seznam produktů:

• Cuketa - 1 kg.-
• Citrony - 500gr.-

• Cukr - 1 kg.
Způsob vaření:

1. Umyjte a oloupejte cukety (pokud jsou semena, je třeba je odstranit), nakrájejte na malé kostky-
2. Citrony důkladně umyjte, přelijte vroucí vodou a nakrájejte na malé tenké plátky spolu s kůrou-
3. Nasekané cukety a citrony vložte do misky, přikryjeme cukrem, promícháme a necháme několik hodin (nejlépe přes noc)-
4. Vložte misku do ohně, přiveďte k varu a nechte džem po dobu pěti minut mírně zahřát na mírném ohni-
5. Vyjměte z tepla a nechte stát 5-7 hodin-
6. Poté znovu zapálte a pravidelně vařte po dobu čtyřiceti minut.-
7. Uspořádejte ve sterilních nádobách, srolovat.

V žádném ze stupňů vaření nemusíte do tohoto džemu přidávat vodu. Také doporučuji vařit “Kdoule jam s ořechy a citronem. Recept s fotografií"- ukázalo se, že je velmi elegantní a chutné, a pokud mluvíme o cuketách a citronech, pak se moje rodina opravdu líbí a cuketa kompot s citronem!
Dobrou chuť!