Vynikající míchaná zelenina marinovaná na zimu

Vynikající nakládaná zeleninová mísa vypadá velmi elegantně na stole a připomíná slunečné léto a hojnost zeleniny. Není obtížné to vyrobit a nedostatek jasných proporcí umožňuje nakládat zeleninu, kořenové plodiny a dokonce i cibuli. Můžete použít plechovky různých velikostí. Volba objemu závisí na dostupnosti přísad a snadnosti použití.

Složení: voda, bílé zelí, cibule, mrkev, okurky, rajče, cukr, sůl, ocet
Čas do záložky: Léto, Podzim

Pro malou rodinu je vhodné zavřít půllitrové sklenice k jídlu při večeři, ale třílitrové sklenice jsou vhodné pro slavnostní stůl. Množství koření v receptu je pro půllitrové sklenice. U velkých plechovek tedy částku jednoduše úměrně zvyšujeme. Krok za krokem recept s fotografií pomůže začátečníkům v konzervování.

Tentokrát byly banky:

• Cherry rajčata;
• okurky;
• malé hlavy cibule;
• malá mrkev;
• kousky zelí.

Pro marinádu vezměte:

• 750 ml převařené vody;
• 2 lžíce granulovaného cukru;
• 1 polévková lžíce soli
• 1 polévková lžíce octa 9%.

Jak marinovat talíř na zimu

Na dno čisté opařené nebo sterilizované sklenice dát 1 malý list černého rybízu, středně hřebíček česneku, 2 hrášky černého pepře, malý bobkový list.

Poté položte připravenou zeleninu pevně.

Můžete získat kreativní a uspořádat zeleninu podle barvy, například ve formě semaforu, nebo vystřihnout různé tvary a vytvářet obrázky (mrkvové květiny, kapustníky zelí kedlubny, tuřín nebo dýňové slunce). Nemusíte to dát celé, můžete ho rozdělit na menší kousky. Je důležité, abyste mohli používat jakoukoli zeleninu a kořenovou zeleninu v naprosto jakékoli kombinaci. Když je nádoba plná, položte deštník na kopr na vrchol

Pro přípravu marinády rozpusťte 2 lžíce granulovaného cukru a 1 lžíci soli v 750 ml vařené vody. Toto množství stačí na 3 litry..

Nalijte 1 lžíci octa 9% do sklenice naplněné zeleninou a naplňte studenou marinádou. Zakryjte víčkem, ale ne korku a vložte sterilizovat 5 minut od varu.

U třílitrových plechovek je doba sterilizace 15 minut.

Potom sklenice zakoreníme a zabalíme přikrývkou, dokud úplně nevychladnou. Zeleninu můžete vyzkoušet za dva týdny, protože do té doby bude vše dobře marinované. Sklenice se skladují při pokojové teplotě.

Nakládanou zeleninu lze podávat jako samostatné občerstvení, jako doplněk k přílohám nebo použít v salátech. Zelenina připravená podle tohoto jednoduchého a jednoduchého receptu je středně ostrá, křupavá a pružná..