Vaření okurek v rajčatech na zimu

Okurky v rajčatech na zimu vhodné pro ženy v domácnosti, kterým se již podařilo zásobit konvenční konzervaci a chtějí zkusit něco originálního. Zelenina může být připravena různými způsoby - celými nebo kruhovými. Ať už si vyberete kteroukoli, dostanete velmi chutné občerstvení.

Recept na okurky v rajčatech na zimu

Složení:
- rajčatový džus
- cukr
- lavrushka
- okurky
- česnekové hroty
- cibule
- Černý pepř
- křen

Příprava:
Projděte zeleninu. Je žádoucí, aby byly stejné velikosti. Umyjte je a nechte je několik hodin v chladné vodě. Koření rozetřete do čistých nádob a začněte naplňovat sklenice. Připravte vařící vodu předem, nalijte do sklenic, přikryjte víčky, nechte 10 minut působit. Připravte rajčatovou šťávu, položte ji na sporák, vařte. Nalijte vodu z okurek do kastrolu, odešlete do ohně, jakmile se zahřeje, znovu nalijte zeleninu, nechte působit 10 minut. Nalijte vodu z ovoce, naplňte nádobu rajčatovou šťávou, přidejte cukr, kyselinu octovou, sůl. Připravené konzervování svinte, zabalte do teplé přikrývky a po dni jej uložte.

Recept na okurky v rajčatech na zimu

Složení:
- ocet, slunečnicový olej - každý 155 ml
- rajčata - 3 kg
- nasekaný česnek - 2 lžíce. l.
- špetka koriandru
- mletý černý pepř
Příprava:
Vyberte pevné, mladé ovoce. Nakrájejte je na klíny a odřízněte konce. Pokud jste užili dostatečně malé okurky, jednoduše je nakrájejte na dvě. Připravené jídlo vložte do mísy nebo smaltované pánve, nalijte do rostlinného oleje a octa. Dobře promíchejte, nechte marinovat po dobu tří hodin. Během této doby by zelenina měla být správně nasycena vlastní šťávou, takže je občas promíchejte. Vezměte čistá rajčata, zkrouťte mlýnkem na maso. Umístěte rajčatové pyré na sporák a nechte 10 minut vařit. Po naléhání okurek, zalévání rajčatovou šťávou, solí, přidáním granulovaného cukru. Vše důkladně promíchejte, přikryjte víčky, nechte působit 10 minut. Nechte sklenice vychladnout a pak je uložte..

Okurky v rajčatech a česneku na zimu.
Budete potřebovat:
- stroužky česneku - 10 ks.
- pepře - 6 kusů.
- feferonky - 4 kusy.
- rajčatový džus
- sůl
- cukr
Příprava:
Papriky důkladně omyjte a odřízněte vrcholy. Pokud existují semena, je také lepší je odstranit. Oloupejte česnek, umyjte okurky, vložte do sklenic, přidejte feferonku a nalijte vroucí vodu. Česnek a pepř rozemeleme v mixéru, nalijeme do rajčatové šťávy, sůl, přidáme cukr. Vypusťte, přidejte koření. Vařte rajčatovou šťávu, nalijte na zeleninu. Nádoby zakryjte víčky, sterilizujte. Po sterilizaci nádobu otočte a uložte.

Zřeďte svůj „arzenál zimních příprav“ a cuketa v rajčatech na zimu.
Okurkový salát v rajčatech na zimu.
Budete potřebovat:
- okurky - 2 kg
- česnek - 120 g
- rajčata - 1 kg
- sůl - lžíce
- slunečnicový olej - půl sklenice
- ocet - 10 lžíce. l.
Příprava:
Umyjte rajčata, opařte je vroucí vodou, odstraňte kůži. Také oloupejte česnek, umyjte si rajčata, otočte v mlýnku na maso. Nakrájejte okurky na malé kroužky a přeneste je do rajčat-česnekové hmoty. Vše promíchejte. Nalijte rostlinný olej, ocet, přidejte cukr, sůl. Zapálte směs a vařte po dobu pěti minut. Poté uspořádejte do nádob a zapečetěte.
Připravte se a nakládaná rajčata na zimu. Toto je poměrně běžná šablona, ​​ale pokud jste tak ještě neučinili, doporučujeme tuto mezeru vyplnit..

Koření recept.
Namočte okurky do vody, nechte je hodinu. Umyjte je, dejte je do sklenic na koření. Položte polovinu celé zeleniny a druhou polovinu nakrájejte na kruhy. Smíchejte ingredience pro marinádu :? litry rostlinného oleje, litr rajčatové šťávy, 100 g kyseliny octové, stejné množství granulovaného cukru, několik lžic cukru. Můžete přidat koření, jak si přejete. Směs se vaří, nalijeme zeleninu.

Připravte se a lilek v rajčatech na zimu. Jejich kořenitá chuť dokonale doplní každé jídlo..
Rozmanitý recept.
V mlýnku na maso zatočte 2 kg rajčat, vařte 15 minut. Není nutné uvést hmotu do varu. Přidejte několik nakrájených hlavic česneku, 200 ml slunečnicového oleje, 155 g granulovaného cukru, půl lžičky a několik hrášek černého pepře. Tentokrát náplň vařte 5 minut. Omyjte zeleninu, suchou, nakrájenou na několik kusů. Nasekané ovoce přidejte do rajčatové šťávy a vařte dalších 5 minut. Naplňte náplň dalších 5 minut, zavřete víko, nechte 10 minut. Vložte suché a čisté sklenice vavřínu a křenu, kopru, nasekaného česneku, trochu hořké papriky. Pak vložte zeleninu. Naplněné nádoby uzavřete víky, vložte do mísy, nechte půl hodiny stát. Teprve pak mohou být hermeticky uzavřeny..

Určitě si užijte a fazole v rajčatech na zimu. Rajčata jdou dobře s fazolemi, díky čemuž jsou měkká a velmi něžná.