Příprava na zimu z okurek a rajčat: nejlepší recepty s fotografiemi

Přípravky na zimu z okurek a rajčat - Je to chutné a zároveň jednoduché! Možná se vám nebude zdát příliš rozmanitá, ale je to pouze na první pohled..

Přípravy na zimu z okurek a rajčat: recepty

Roztříděný.
Umyjte a osušte třílitrový džbán, nasekejte na něj nasekaný křen a kopr. Omyjte 6 okurek, ořízněte okraje, osušte. Také umyjte 6 rajčat. Nezapomeňte z nich odtrhnout zbytky stonků. Nejprve dejte okurkové ovoce do sklenice, poté plátky česneku, lavrushka a cibulové kroužky. Vařte vodu v konvici, rozpusťte v ní 65 g soli a? lžičky citronové kyseliny. Vylijte rozloženou zeleninu s výsledným roztokem, vložte do sterilizace. Můžete to udělat s vodní lázní nebo troubou. Během postupu musí být kontejnery zakryty víky. Stohujte sterilní nádobu a po ochlazení přeneste do skladu.

Přípravy na zimu z okurek a rajčat jsou vynikající

Možnost číslo 1.
Opláchněte a osušte 1 kilogram okurek a rajčat. Nakrájejte zeleninu na velké prsteny, dejte je do vrstev do sklenic, střídavě s petrželkou. Vařit vodu, rozpustit v ní sůl přidáním lžíce granulovaného cukru a dvou polévkových lžic kyseliny octové, přikryjte víčky, sterilizujte, uzavřete. Před vyjmutím skladování to úplně vychladněte.
Varianta číslo 2.
Důkladně opláchněte 3 mrkve, 1 kg okurky, 1,5 kg rajčata (barevná), pár cibule. Pak to všechno usušte. Nakrájejte cibuli a mrkev na plátky, nechte rajčata a okurky neporušené. Pokud je to nutné, odřízněte zbytky stopek. Sklenice sterilizujte v peci nebo v páře, zeleninu, kopr a petržel ve vrstvách a několik křenových listů. Přidejte lžíci černých pepřů a bobkových listů. Nalijte obsah do vroucí vody smíchané s půl polévkovou lžičkou kyseliny octové a soli.

Určitě se připravte a rajčatový a okurkový salát s jablky.
Příprava na zimu z okurek a rajčat rychle.
Recept na papriku.
Omyjte 500 g rajčat, osušte, rozložte, základnu píchněte párátkem nebo vidličkou. Mrkev důkladně umyjte, kartáčujte pod horkou vodou. Po odstranění všech semen nakrájejte na velké plátky pár paprik. Nakrájejte pár cibule na velké prsteny, nechte stroužky česneku a feferonky neporušené. Připravené ingredience uvařte do čistých a dusených nádob, zalijte vroucí vodou. Vypusťte přebytečnou tekutinu po půl hodině, rozpusťte 65 g soli, 85 g cukru? Umění. lžíce octa, vařit. Nalijte horkou náplň do nádob. Jakmile vychladnou, uložte je.
Mezi manželkami v domácnosti se takový blank používá jako okurky v rajčatech.
Přípravky na zimu z okurek a rajčat.
Okurky "křupavé".
Před konzervováním zpracujte sklenice nad varnou konvicí, vařte víčka po dobu 5 minut. Jakmile zchladí kontejnery, položte na dno několik listů křenu, třešně a rybízu, stroužky česneku a pepře. Okurky opláchněte a namočte je asi hodinu do vody. Vložte ovoce do sklenice. Během stylingu střídejte česnek a bylinky, posypte 3 lžičkami soli a 6 lžičkami. cukr, přidejte půl sklenky octa a vody. Nádobu vložte do hrnce naplněného studenou vodou a pomalu vařte. Jakmile uplyne 5 minut po zahájení varu, zaklopte víka. Rozložené švy zabalte do přikrývky.

Tento rok musíte jednoduše vařit a příprava paprik a rajčat.
Nakládaná rajčata.
Vyberte si čerstvá a silná rajčata. Metoda dvojitého lití je nejlepší pro moření rajčat. Výsledkem bude, že si zelenina udrží svůj tvar a velikost a na desce se nevplíží. Na dno nádoby položte stroužky česneku na polovinu, pár bobkových listů, koprové deštníky, 3 třešňové listy. Umyjte rajčata, vložte je do sklenic, proveďte propíchnutí stonku párátkem. Tím se zachová integrita ovoce a při nalití horké vody se nepodaří prasknout.

Nalijte vroucí vodu v malém proudu, počkejte 10 minut. Kapalinu nalijte do hrnce, znovu vařte, nalijte do polévkové lžíce kyseliny octové, přidejte lžíci granulovaného cukru, sůl. Koření lze přidat do vaší chuti v závislosti na tom, jaký druh preparátu chcete dostat - solený nebo přípravek. Vařit trochu vody, kombinovat s rajčaty, kroucení. Aby se nádoby postupně ochladily, otočte švy a zakryjte je ručníkem.
Vyzkoušejte také blank, recept, pro který jsme popsali tady.

Okurky s rajčaty jsou nejoblíbenější rolovací zeleninou. Hostesky je uzavírají společně a odděleně. V každém případě se získají neuvěřitelně chutná a ústa zalévající jídla, která lze prezentovat jako svačinu. Stanou se skutečným přínosem, vhodný pro rodinnou večeři i pro slavnostní svačinu. Za pár minut nezůstanou ani stopy po nich. Doufáme, že naše varianty přípravy zimních příprav najdou své místo ve vašem amatérském kulinářském notebooku.