Květák na zimu v rajčatech

Šťavnaté, lehce křupavé květák květáku smíchaný s mletým aromatickým kořeněným česnekem, zalitý silnou strouhanou rajčatovou omáčkou. To vše se lehce vaří s pikantní petrželkou a octem. Trochu cukru a soli - a dostanete skvělý zimní salát. Díky rajčatům má nejen originální chuť, ale také velmi světlou chutnou barvu. Květák na zimu: recept s fotografií přípravku, který navrhuji, není obtížné připravit, a v zimě ho oceníte tím, že jej podáváte s teplými jídly nebo ošetřujete hosty vodkou. Takové dušené zelí může být nezávislé jídlo, stejně jako oblékání do polévek a borščů. ukáže se neméně chutné a lilek zimní salát, také doporučujeme vzít si na vědomí.




Složení:
- 2 kg květák,
- 50 g česneku,
- 100 g granulovaného cukru,
- 1,2 kg rajčat,
- 1 polévková lžíce. slunečnicový olej,
- 150 ml octa,
- petržel podle chuti,
- 2 lžíce sůl.



Výběr rajčat: nemusí být pevný nebo zelený. Dokonce i mírně zvlněné, ale hlavně velmi zralé, jsou docela vhodné. Ovoce opařujeme vroucí vodou. Poté můžete z kůže snadno vytáhnout kůži. Procházejte mlýnkem na maso nebo třením na jemném struhadle.






Odřízněte hlavu květáku a rozdělte ji na malé květenství-květenství. Odložili jsme prozatím.





Smíchejte rajčatovou mušku se sklenicí oleje, přidejte cukr a sůl. Položili pánev s touto hmotou na sporák. Zahřívá se na sto stupňů.





A když se povrch začne „zlomit“, přidejte květenství zelí.




Dáme mu dobrý var po dobu dvaceti minut.
Oloupejte česnek a nechte jej projít lisem. Nebo to broušíme jakýmkoli způsobem, který vám vyhovuje. Hlavní věc je, že kousky se neukázaly velké, jinak padnou na zub. Nakrájenou petrželku na malé kousky - zde je to pro váš vkus. Můžete přidat několik větví, nebo můžete dát dobrý půl parta! Do bublající hmoty přidejte bylinky a česnek a nalijte do octa.




Směs by nyní měla vařit dalších pět minut..
Poté jsme to okamžitě položili na připravené nádoby. Banky pro zachování musí být nejprve sterilizovány. Toho lze dosáhnout právě tak, jak se rajčatová miska právě vaří..
Předkrm sbalíme víky. A nechte stát, dokud se neochladí na teplém místě. Zároveň nezapomeňte otočit hlavou vzhůru nohama.





Trvalé úložiště pro tuto konzervaci je chladné a mimo sluneční světlo..
Tipy: Květák můžete na zimu ještě chutnat a sladit přidáním papriky rozdělené na tenké plátky. Okamžitě se musí položit na rajčata. Doporučujeme, abyste si prohlédli ještě jeden recept konzervovaný květák , možná se vám bude líbit.
Dobrou chuť.
Starinskaya Lesya