Sklizeň květáku okurky a cibule. Recept krok za krokem s fotografií

Přířezy na zimu - je to ziskové, chutné a velmi pohodlné. Každý ví, že v chladném období je téměř nemožné koupit zeleninu tak, aby byla čerstvá a kvalitní, a také cena hraje velkou roli..

Cena zeleniny v létě je 10krát nižší než v zimě, takže si musíte dát pozor a připravit si, co potřebujete. Nabízím recept na přípravu zeleniny na zimu: květák s okurky a cibule.

Příprava konzervování vám zabere velmi málo času. Jeden vám může stát 10-15 minut volného času.

Složení:

720 ml plechovka:

• květák (květenství) - 40 ks.,

• čerstvá okurka - 1 kus.,

• cibule cibule -? PCS.,

• koření pro moření (hořčice, sušená zelenina, česnek a kopr, kmín, koření) - 1 lžička,

• sůl - 1 lžička,

• vinný ocet 6% - 1 lžíce. lžíce,

• bílý cukr - 1 lžíce. lžíce,

• rajčata - 1-2 kusy.,

• petržel - 1 snítka,

• vápno - 3 klíny,

• vroucí voda - asi 350 ml.

Recept na vaření květáku s okurkami

Umyjte květák a rozeberte jej na květenství tak, aby byly malé, protože 720 ml sklenic nejsou 3 litry. Do první vrstvy vložte zelí do sterilních nádob.

Okurky umyjte, ořízněte zadky a nakrájejte je na kroužky o tloušťce asi 1,5 - 2 cm. To není jako salát, ale mnohem silnější.

Oloupejte a nakrájejte cibuli na půlky.

Přidejte do zeleniny koření, které vám pomůže zachovat příjemnou chuť a vůni.

Nakrájejte rajčata na velké plátky a vložte do sklenice.

Nyní musíte přidat cukr a sůl.

Nakrájejte vápno na klíny a přidejte do sklenice.

Umístěte čerstvé listy petrželky.

Naplňte sušeným česnekem, sladkým hráškem, černým pepřem.

Položte druhou část zelí na vrchol.

Nalijte do vinného octa.

Nalijte tolik vroucí vody, kolik se vejde do sklenice.

Sklenici sterilizujte pomocí příprava květáku se zeleninou v mikrovlnné troubě po dobu 12 minut při 800 W. Víko dobře utáhněte, překlopte a zabalte.