Lilek předkrm s rajčaty

Moje matka neztrácí zeleninu ze zahrady - naprosto všechno je zpracováváno na zimu, umístěno ve sklenicích ve formě salátů, nakládané zeleniny a dalšího občerstvení. Konzervování je jednou z jejích mnoha koníčků a je důležité, aby každoročně doplňovala svou banku receptů novými originálními nápady..
A pak je pro mě zajímavé přijít k rodičům a ochutnat tyto nebo ty okurky, takže příští rok já sám vařím ty, které se mi obzvláště líbily. Takže jsem dostal originální recept na skvělý předkrm lilku v domácí rajčatové pastě. Lilek jsou velmi voňavé a mírně kořeněné, protože k nim přidáváme česnek a můžete je posypat svými oblíbenými kořeními. Tady je další lilek a předkrm sladké papriky.
Příprava předkrmu lilku s rajčaty a česnekem na zimu je celkem jednoduchá, ale v několika fázích buďte trpěliví a pusťte se do práce, věřte mi, tato úžasná chuť stojí za váš čas. V zimě může být lilek podáván jako nezávislé jídlo na stole, nebo si z nich můžete připravit salát přidáním dalších ingrediencí nebo dokonce horkým hlavním chodem. A tohle předkrm pepře a lilku na zimu nejoblíbenější v naší rodině.




Složení:

- lilek ovoce - 2 kg,
- čerstvé rajčatové pyré - 500 ml,
- rostlinný olej,
- česnek - 10 hřebíčků.

pro každou půllitrovou nádobu:

- stolní sůl - 0,5 lžíce.,
- cukr - 0,5 lžíce.,

- stolní ocet nebo jablečný mošt - 2 polévkové lžíce.



Ovoce lilku myjeme, osušujeme. Poté nakrájejte na plátky 1 cm.



Na pánvi předehřátém máslem rozložte plátky lilku jeden po druhém a na obou stranách hnědé. Nezapomeňte dát lilek na horkou pánev, jinak absorbují olej jako houba.



Přeneseme smažené plátky na pánev, ale prozatím se zabýváme rajčatovým pyré.
Za tímto účelem otočte zralá rajčata v mlýnku na maso nebo jednoduše přerušte mixér. Potom ji nalijeme do hrnce se zahřátým olejem a necháme mírně zahřát nejméně 15 minut..
Česnek čistíme, jemně nasekáme a přidáme do rajčatového pyré. Pokud lilek zůstane, pak pořád vařím lilek v korejštině na zimu, recept s fotografií čeká na tebe)



Nyní nalijte bramborovou kaši do misek s lilky, smíchejte je a vložte je do čistých, zpracovaných nádob "věšák".



Teprve poté nalijte do sklenic cukr a sůl a poté nalijte do octa.



Vyrazili jsme 15 minut na sterilizaci sklenic ve vodní lázni při mírném žáru. To je vlastně připravené recept předkrm lilku rychlé a chutné.



Potom dáme sklenice do víček, zabalíme je přikrývkou, abychom se udrželi v teple. O den později je vyvedeme do suterénu. Lilek a rajčatový předkrm je vynikající.



Dobrou chuť!