Lilek v rajčatech a paprikách

Máte rádi tuto skvělou zeleninu zvanou lilek? Pokud ano, pak se vám určitě bude líbit tento recept na přípravu lilku na zimu v rajčatech a paprikách. I když jste doposud s nimi zacházeli s chladem, já jen důrazně doporučuji pokusit se vařit toto prázdné, nebudete zklamáni.

Lilky s paprikou a česnekem se sladkou a kyselou chutí jsou prostě chutné! A jsou připraveny jednoduše a snadno a dokonce i bez sterilizace. Obecně platí, že recept obsahuje mnoho pozitivních aspektů..

Navrhuji vyrobit malý blank pro asi dvě půllitrové sklenice. Líbí se - zvýšte počet přísad. Připomínám vám, že jsme naposledy vařili lilek v korejštině - nejchutnější recept .

Doufám, že jsem vás přesvědčil. Pojďme vařit! Pak děkuji!



Ingredience
- lilek - 0,4 - 0,5 kg,
- paprika - 0,25 - 0,3 kg,
- rajčatová šťáva - 0,7 - 0,8 litru,
- rostlinný olej - 50 ml,
- česnek - 2-3 stroužky (velké),
- celer nebo jiné zelené - volitelné,
- granulovaný cukr a sůl - podle vaší chuti,

- mletý pepř - volitelný (pro milovníky koření).



Tentokrát jsem použil bílé lilky k přípravě této prázdné, ale to není důležité. Můžete si vzít cokoli, podle vlastního vkusu.
S přípravou lilku začneme naše akce. Odřízněte bod připevnění seppu a umyjte lilek. Pak jsme je nakrájeli na malé kousky nebo kroužky (jak si přejete). Vše dáme do hluboké mísy, osolíme, protřepeme a necháme asi 30-40 minut, aby byly lehce osolené.
Během této doby připravíme sklenice a víčka. Umýváme je dobře. Nespěchejte, abyste ji sterilizovali. Uděláme to těsně před zabalením lilku. Skutečností je, že do této chvíle potřebujeme, aby byly sklenice horké.



Dále pojďme řešit papriku. Doporučuji vám, abyste si při přípravě lilku v rajčatě vzali pouze masité, silnostěnné papriky (barva dle vašeho uvážení).
Myjeme pepř, odstraníme všechno zbytečné a nakrájíme na proužky.



Vaření rajčatové šťávy. Všechno je tady jednoduché! Každá hostitelka se sama rozhodne, jak to udělat. Vařené (do 10 minut) rajče bude připraveno k dalšímu použití. Vkládáme (nebo nevkládáme) zelení, přidáváme sůl a cukr podle chuti, nalijeme rostlinný olej. Měli byste si dát sladkou a kyselou chutnou omáčku, záleží na tom celá chuť našeho lilku v rajčatech se paprikou.
Pokud máte rádi kořeněné, můžete přidat červený mletý pepř.



Do připravené (přivezené) rajčatové omáčky naložte papriku a lilek, který předpláchneme pod tekoucí vodou.



Obsah hrnce přiveďte k varu. Vařte na mírném ohni asi 10 minut. Házet česnek pár minut před koncem.



Ležíme na horkých sterilních nádobách, dotahujeme víka. Není třeba přikrývat, otočit se. Skladujte při pokojové teplotě ve skříni.



To je vše! Příprava na zimu je připravena.
Chtěl bych vám připomenout, že naše poslední téma bylo smažené lilky na zimu.
Chryzantéma