Cuketa na zimu - recepty
Mnoho žen v domácnosti se velmi rádi připravuje nazimu cukety, jejichž recepty jsou velmi rozmanité, chutné a někdy i velmi neobvyklé. Opravdu, z tohoto jednoduchého a cenově dostupného ovoce můžete vařit nejen salát, lecho, kaviár nebo předkrm, ale také vařit, vařit i kompotovat, což chutná podobně jako ananas.
Proto jsme se rozhodli shromáždit pro vass nejneobvyklejší recepty na přípravu této zeleniny, které jsou uvedeny níže..
Takže, zimní squash - recepty. Cuketa konzervovaná v jablečné šťávě s česnekem.
Požadované ingredience pro přípravu:
- cuketa - jeden a půl až dva kilogramy-
- jablečná šťáva - jedna sklenice-
- voda - jedna sklenice-
- česnek - padesát gramů-
- sůl - třicet gramů-
- granulovaný cukr - třicet gramů-
- rostlinný olej - jedna sklenice.
Metoda vaření.
1. Myjeme zelí tekoucí vodou, odřízneme jejich stonek a zbytek ovoce nakrájíme na kruhy. Pokud je cuketa slupka již hrubá, je lepší ji krájet.
2. Umyjte třílitrovou nádobu horkou vodou a pasterizujte na páře po dobu dvaceti minut.
3. Dále vložte dno připravené nádoby do vrstev cuketových hrnků, každou vrstvu posypte nasekaným česnekem.
4. Vařte vodu a obsah nádoby nalijte na vrchol.
5. Sklenici zakryjte víčkem a nechte stát dvanáct až patnáct minut..
6. Potom nalijte vodu do kastrolu, znovu vařte, znovu nalejte do sklenice po dobu patnácti minut a vypusťte.
7. Připravte náplň se stejným poměrem jablečné šťávy a vody, přidejte tam cukr, sůl a rostlinný olej, vařte asi sedm minut a zalijte šálky.
8. Poté sbalte nádobu víkem a zabalte ji do něčeho teplého, dokud zcela nevychladne.
Skladujte konzervované tykve jako pravidelně nakládaná rajčata lépe na chladném místě.
Další blank z cukety ze série na zimu - recepty.
Smažené konzervované cukety s česnekem.
Povinné složky:
- mladí cuketa - jeden kilogram-
- česnek - jedna hlava (velká)-
- slunečnicový olej - sto gramů-
- petržel - sedm až deset větviček-
- kopr zelené - sedm až deset větví-
- 9% ocet - dvě polévkové lžíce.
Metoda vaření.
1. Čerstvé mladé cukety s tenkou kůrou a stále nezralými semeny, dobře opláchněte a nakrájejte na kruhy o tloušťce asi jeden centimetr.
2. Zahřejte slunečnicový olej na pánvi a smažte v něm každý cuketový kruh, dokud se nevaří.
3. Opláchněte petrželku a kopr dobře tekoucí ve studené vodě a poté velmi jemně nasekejte.
4. Oloupejte a nasekejte česnek česnekovým lisem nebo nožem.
5. Slunečnicový olej vařte několik minut a úplně vychladněte.
6. Samostatně umyjte a vysušte skleněné nádoby pro náš obrobek..
7. Na dno nádoby dejte bylinky, nalijte vychlazené máslo a položte opékané okurky do vrstev, pokoušejte se posypat každou vrstvu česnekem, přidejte ocet.
8. Sklenici zakryjte plechovým víčkem a pasterizujte v horké vodě. Budeme také sterilizovat cukety okurky v korejském stylu nejméně půl hodiny.
9. Poté dejte sklenice do víka a nechte vychladnout při pokojové teplotě.
Uložte takový obrobek jako bulharské zimní přípravky na nejúžasnějším místě u vás doma.