Jak zmrazit hřib

"Houba štěstí", nebo osika, jedna z nejchutnějších hub. A hřibová polévka nebo brambory se smaženými houbami v zimě jsou prostě fantasticky chutné a vůně čerstvých hub vám připomene zlatý podzim a „lovecké vzrušení“ sběrače hub. Bez dalšího povykušení zvažte, jak zmrazit hřib.

Složení: houby, hřib
Čas do záložky: Léto, Podzim

Houby usušte na podnose, vložte do sáčku s uzávěrem nebo nádobou a vložte do mrazničky.

Zmrazený vařený hřib

Velké houby nakrájejte na kousky, prohlédněte si škůdce a vařte je ve slané vodě po dobu 10-15 minut. Vařené houby se vaří asi 40 minut, dokud se zcela nevaří, ale to není nutné pro zmrazení..

Vařené houby občas zamíchejte štěrbinovou lžičkou a pravidelně odstraňte špinavou pěnu..

Vařené houby zlikvidujte v cedníku a nechte vychladnout a vypusťte. Čím méně vody je, tím lepší pro houby a v zimě bude snazší při vaření.

Vařené houby se nejlépe umístí do nádob. Nakonec se vařené houby v sáčku rozšíří do beztvaré hmoty, což není vhodné a není příliš krásné.

Pokud je kontejner velký, na tom nezáleží. Zmrazené houby jsou dokonale nakrájené a bez odmrazování a vždy můžete odříznout potřebné množství z „cihel“..

Zmrazený smažený hřib

Rozdělte houby, nakrájejte na malé kousky a vařte ve slané vodě asi 15 minut. Vypusťte vodu. Smažte cibuli na pánvi, dokud se nevaří, potom naložte vařené osikové houby na cibuli, přikryjte víčkem a trochu vařte. Houby by v žádném případě neměly být vařeny. Lepší než podsušení je lepší.

Houby ochlaďte, vložte je do nádoby a vložte do mrazničky. V zimě stačí vytéct obsah nádoby v pánvi a zahřát.

Zmrazené houby není třeba zvlášť rozmrazovat, během vaření se rozmrazují.

Trvanlivost v mrazáku pro čerstvé a vařené hřib až 6 měsíců, smažené až 2 měsíce.

Bon chuť k jídlu, a podívejte se na video o tom, jak správně zmrazit houby houby: