Jak smažit máslo na pánvi: recepty na vaření

Smažené máslo je velmi uspokojivé a neuvěřitelně chutné jídlo. Než však začnete vařit máslo, je třeba je očistit od filmu. Shromažďuje spoustu písku a lesních zbytků. Pokud film neodlupujete, houby se velmi obtížně umyjí. A navíc, film bude hořet a držet se na pánvi během smažení. Při přípravě másla ve skutečnosti není nic složitého.

Smažené máslo - jednoduchý recept

K přípravě jednoduchého receptu na smažené máslo budete potřebovat následující produkty:

1. Máslo - 350 g.
2. Bílé cibule - 1 kus.
3. Rostlinný olej - 1/2 lžíce.
4. Máslo - 1/2 lžíce.
5. Zakysaná smetana - 1 polévková lžíce.
6. Česnek, byliny, sůl, mletý pepř a další koření - dle libosti a podle chuti.

Způsob vaření:

• Oloupejte, umyjte a osušte houby.
• Houby nakrájejte na velké kousky.
• Rozpusťte máslo na pánvi a přidejte do něj rostlinný olej.
• Oloupejte cibuli a jemně nasekejte. Trochu to smaž, ale nezhnědni.
• Přidejte houby na pánvi s cibulkou a snižte teplo na minimum. Butterlets nechá trochu šťávy.
• Smažte houby po dobu 20 minut, nezapomeňte je promíchat. Přidejte koření, pepř a sůl podle svých představ.
• Po uplynutí této doby přidejte na smažené máslo zakysanou smetanu a přikryjte je víkem. Vařte po dobu 5 minut při nejnižší teplotě. Vypněte a přidejte jemně nasekané bylinky a trochu česneku (podle chuti).

Smažené máslo s bylinkami a sýrem - recept na postupné vaření

Ingredience pro výrobu másla pro tento recept:

• hřib - 1 kg;
• tvrdý sýr (s výhodou parmazán) - 0,4 kg;
• cibule - 4 kusy střední velikosti;
• bazalka a petržel greeny - 1 velká svazek;
• rostlinný olej - 4 polévkové lžíce.

Krok za krokem vaření smažené houby. Začít oloupejte olej z filmu, Dobře opláchněte zrna písku a zlikvidujte je v cedníku. Přebytečná voda by měla vytéct. Poté nakrájejte hřib na velké kousky (smažte celé malé houby) a nechte je zaschnout.

Cibule musí být loupaná, opláchnutá a jemně nakrájíme. Položte pánev na sporák a zahřejte maximum. Nalijte olej do pánve a zahřejte. Pour nakrájenou cibuli nasypte na horkou pánev a smažte, dokud nezhnědne.

Když je cibule skoro taková, jak má být, nalijte máslo do pánve, pepř a osolte. Nemusíte oheň snižovat. Olej smažte 20 minut čas od času je míchá.

5 minut před koncem vaření přidat sýr a byliny. Pak vše dobře promíchejte a snižte teplo na minimum. Vařte máslo, až je svěží. Ujistěte se, že zelení nezmění.

Smažené máslo "Piquant" - recept na vaření

Aby byl tento chutný recept chutný, potřebujete následující ingredience:

• Máslo - 500 g.
• Ořech - 1/2 šálku.
• Máslo - 3 polévkové lžíce.
• Petržel a cibule - 1 svazek.
• Jablečný ocet - 1 polévková lžíce.
• Semena granátového jablka - 50 g.

V tekoucí vodě umyjte houby a oloupejte z filmu. Nakrájejte je na tenké proužky a nalijte do cedníku, aby vypustila vodu. Během vypouštění vody připravte cibuli. Dobře si to umyjte a nasekejte peří, včetně cibule.

Opláchněte petržel v tekoucí vodě a nakrájejte na sekání. Na sporák položte pánev a dobře ji zahřejte. Pak do něj vložte máslo. Když se máslo roztaví, vložte máslo do pánve a přikryjte víčkem.. Smažte 30 minut.

Po uplynutí této doby přidejte houby sůl, cibule a koření (podle vašeho vkusu). Smažte vše po dobu 10 minut a přidejte nakrájené ořechy na pánev. Nalijte všechno jablečným octem.

Vše dobře promíchejte, snižte teplo na minimum a smažte 7 minut. Vypněte oheň. Do misky přidejte bylinky a granátové jablko. Víko pevně uzavřete.

Recept na smažené máslo s bramborami "Pečené"

K přípravě Fry budete potřebovat následující ingredience:

1. Syrové brambory - 0,5 kg.
2. Máslo - 0,8 kg.
3. Šťavnatá mrkev - 2 kusy.
4. Česnekové hlavy - 1 kus.
5. Velké cibule - 2 kusy.
6. Olivy - 19 kusů.
7. Mastná zakysaná smetana - 0,2 kg.
8. Bulharský pepř - 4 kusy.
9. Papriky - 1 kus.
10. Víno (jakékoli) - 100 g.
11. Rostlinný olej na smažení.
12. Sůl, mletý pepř a další bylinky podle chuti.

Pro pečení nejprve dobře opláchněte a oloupejte houby. Skartujte je do kruhů a zlikvidujte v cedníku (kapalina by měla zcela vytéct). Omyjte syrové brambory od nečistot, oloupejte je a nakrájejte na malé čtverečky.

Omyjte bulharský pepř, odstraňte stonek a všechna semena. Řezané na tenké proužky. Oloupejte cibuli, opláchněte a nasekejte na půl kroužky. Oloupejte, opláchněte a nakrájejte mrkev na tenké plátky.

Opláchněte olivy ze šťávy a rozpůlit. Oloupejte česnek, umyjte jej a podélně nakrájejte. Umístěte pánev na sporák a zahřejte na střední teplotu. Nalijte sem rostlinný olej a zahřejte jej.

Vložte česnek do pánve, přidejte mrkev po 3 minutách a po dalších 3 minutách přidejte cibuli. Vše dobře promíchejte, přikryjte a vařte 7 minut. Poté přidejte houby, promíchejte a vařte po dobu 20 minut, pravidelně pamatujte na míchání. Pak je třeba zeleninu osolit a okořenit, jak si přejete..

V další pánvi až do zlaté barvy smažte brambory do 10 minut. Pak přidejte bulharský pepř a počkejte, až se zelenina stane zlatavou.

Na palubě (hluboko) zahřejte víno. K tomu ho zapálte a nechte alkohol vypařit: mírným teplem nalijte víno do mísy a po 3 minutách do něj vložte olivy. Dejte je na 5 minut.

Po 5 minutách jsme na palubu vložili houby s česnekem, cibulkou a mrkví a poté pepř a brambory. Posypeme nahoře jemně nasekanou feferonkou, zalijeme zakysanou smetanou a pošlete balíček do trouby. Upéct při 180 stupních po dobu 20 minut, míchejte pečeně a podávejte.

Máslo smažené pohanka - jak správně smažit

Budete potřebovat následující přísady:

• pohankové krupice - 1,5 šálků;
• máslo - 450 g;
• bílé cibule - 2 střední hlavy;
• malá mrkev - 2 kusy;
• vícebarevný bulharský pepř - 3 kusy;
• sůl - 1,5 lžičky;
• rostlinný olej - 5 polévkových lžic;
• sušené italské byliny - 3 polévkové lžíce.

Pro smažení másla s pohankou nejprve umyjte a oloupejte houby. Pak vařte je po dobu 10 minut ve slané slané vodě (4,5 šálku). Pohanka vaříme ve 3 sklenicích houbového vývaru a přidáme koření.

Oloupejte cibuli, opláchněte a jemně nasekejte. Vařené houby nakrájejte na malé kousky. Položte pánev na sporák, zapněte střední teplotu a zahřejte olej. Nalijte cibuli do horkého oleje a smažte 5 minut.

Poté přidejte houby do cibule a nechte 20 minut vařit. Pak přidejte vařenou pohanka. Smažte papriky a mrkev v jiné pánvi. Smažte bez zavření víček 10 minut na střední úrovni oheň.

Do hub a pohanky přidejte zbývající houbový vývar, bulharský pepř a mrkev. Vše zakryjte víčkem a nechte mírně zahřát do 10 minut.