Recepty na papriku plněné zimou

1. Mnoho výrobců je velmi rádi Rpaprika plněná zeleninou na zimu a ujistěte se, že je připravíte na své blízké.

K přípravě takového plněného pepře musíme vzít následující ingredience:

- velký pepř (bulharský) - tři kilogramy

- mrkev - dva kilogramy

- cibule - 2 kilogramy

- rajčata - jeden kilogram

- rajčatová pasta - tři lžíce lžíce

- slunečnicový olej - 1 sklenice

- sůl a cukr podle chuti

Nejprve vybereme celé nepoškozené ovoce pepře, dobře je umyjeme a opatrně prořízneme kruh kolem stonku a jádro odstraníme semeny skrz výslednou díru. Dále spusťte výsledné pepře na 2-3 minuty ve vroucí vodě a ochlaďte je.

Pojďme na mrkev, oloupeme je a nastrouháme na hrubém zeleninovém struhadle, můžete použít struhadlo na vaření Korejská mrkev na zimu a smažte je v rostlinném oleji.

Dále oloupejte cibuli z plevy, nakrájejte na půlky a také ji smažte samostatně na pánvi s rostlinným olejem.

Rajčata, omyjte, nakrájejte na kostky, smažte je zvlášť v rostlinném oleji, přidejte do nich rajčatovou pastu a nechte je smíchat 3 minuty, poté přidejte veškerou další smaženou zeleninu, koření, promíchejte a potte ještě několik minut..

Ochlaďte připravenou náplň a pak s ní nacpal naše pepře. Vařené papriky dejte do pasterizovaných nádob, nalijte na něj 1 polévkovou lžíci slunečnicového oleje, přikryjte cínovými víčky a odešlete do sterilizace po dobu 30-45 minut. Pak pojďme.

Recepty na papriku plněné zimou

Takové prázdné místo uložíme paprika lecho, ve tmě a v pohodě.

2. Také velmi populární recepty na papriky plněné zelím na zimu, jeden z nich vám představujeme.

K přípravě tohoto prázdného místa potřebujeme následující produkty:

- velký sladký pepř (bulharský)

- bílé zelí

- mrkev

Pro marinádu:

- sůl - 1 polévková lžíce

- ocet - 1 sklenice

- cukr - 1 sklenice

- slunečnicový olej - 1 sklenice

Myjeme papriky a odřízneme stonek v kruhu a pak jádro očistíme semínky skrz vytvořenou díru.

Poté jemně nasekejte zelí a nastrouhejte mrkev. Mícháme zeleninu s sebou a začneme plnit pepře.

Vařenou papriku dejte do sklenic svisle a naplňte ji vařenou horkou marinádou, přičemž poměr uvedený v receptu výše.

Recepty na papriku plněné zimou

Sklenice plněné papriky přikryjte víčkem a nechte 15 až 20 minut sterilizovat. Pak plechovky svineme, převrátíme, zabalíme a necháme vychladnout.

3. A ještě jeden neobvyklý recept - pepř plněný lilkovým receptem na zimu

Potřebné ingredience pro přípravu takového slepého pokusu:

- velký sladký pepř (bulharský)

- lilek

- česnek

- petržel

Pro marinádu:

- voda 1,5 litru

- cukr - 200 gramů

- sůl - 100 gramů

- ocet (70%) - 2 lžičky

Nejprve je třeba loupat papriku, ne ji rozřezat na polovinu, ale pouze tím, že ji rozstříháte na stopce a blanšírujete po dobu 2 minut ve vroucí vodě.

Rozkrojte lilek na kostky a vařte 4-8 minut ve stejné slané vodě, ve které jsme papriky blanšírovali, dokud nezměknou, a poté je vložte do cedníku a vychladněte..

Poté přidejte na vařený lilek jemně nasekanou petrželku a česnek, vše dobře promíchejte a do výsledné směsi nasypte naše papriky.

Vložte vařenou papriku do sklenic a naplňte ji vařenou marinádou, poté sterilizujte sklenice pepře po dobu -20-35 minut a srolovat.

Recepty na papriku plněné zimou

Takové prázdné místo uložíme lilek kaviár pokojová teplota.


Podívejte se na podobné recepty

» » Recepty na papriku plněné zimou