Nejchutnější okurky

Přesně doma chutné okurky pomozte v těžké zimě, když chcete ochutnat čerstvou zeleninu a doplňte večeři lehkými saláty. Nakládané okurky jsou také nedílnou součástí každého slavnostního stolu, protože to, co by mohlo být lepší než voňavá okurka nebo zelí s cibulí ochucenou slunečnicovým olejem.

 
proto chutné recepty na solení zelenina nazimu je mezi zadavateli velmi oblíbená, každý z nich používá své vlastní recepty a také se pokouší vařit něco nového. Právě v takových případech nabízíme naše recepty na solení nazimu.

Lahodný recept na solení zelí nazimu.

Nezbytné produkty pro solení zelí:

-zelí - šest kilogramů;

- mrkev - sedm velkých kořenových plodin;

-stolní sůl (ne jodizovaná) - čtrnáct polévkových lžic;

-granulovaný cukr - sedm polévkových lžic;

- voda - sedm litrů;

-Bobkový list;

-luskový hrášek.

Metoda vaření.

1. Oddělte horní poškozené listy od hlavy zelí a zbytek nakrájejte na tenké proužky.
2. Mrkev, mytí, loupání a strouhání na zeleninovém struhadle (hrubé). K vaření můžete použít také struhadlo Korejská mrkev, taková kudrnatá mrkev dodá vašemu obrobku originalitu.
3. Mrkev a zelí se spojí do velké mísy a dobře se promíchají, aniž by se přidávala sůl a aniž by se vytlačovaly.
4. Na suché a čisté třílitrové sklenice dejte dva bobkové listy a tři hrášky z koření a poté napůl pevně naplňte sklenici zelím, znovu vložte koření a zalejte zelí nahoru..
5. Nalijte obsah nádoby s odděleně připravenou studenou solankou, uzavřete víčkem z kafe a odložte pro skladování jako nakládaná rajčata, na chladném místě.

Recept na moření rajčat ve vlastní šťávě.

Požadované produkty pro sklizeň rajčat:

-rajčata - deset kilogramů;

-suchá hořčice - dvacet gramů;

- solkukhonnaya (ne jodizovaný) - tři sta šedesát gramů;

-listy černého rybízu

 

Metoda vaření.

1. Pro přípravu vyberte zralé, ale nikoli přezrálé plody přibližně stejné velikosti a důkladně je opláchněte tekoucí vodou a osušte.
2. Na dno připravené hlavně položte vrstvu čistých listů černého rybízu.
3. První vrstvu rajčat položte na listy a posypeme trochou soli a suché hořčice.
4. Poté přidejte další vrstvu a znovu posypte solí a hořčicí. Pokračujte ve stohování rajčat až na vrchol sudu.
5. Rajčata natřete dvěma až třemi vrstvami listů černého rybízu.
6. Oddělte od zbývajících rajčat, připravte surovou rajčatovou šťávu a smíchejte ji s množstvím soli a suché hořčice.
7. Nalijte obsah sudu s vařeným rajčatem, na něj položte dřevěný hrnek a ohněte.
8. Po pěti až šesti dnech budou rajčata připravena.

Nakládaná rajčata skladujte jako solené okurky, potřeba pouze na chladném místě.