Bulharské občerstvení na zimu

Bulharský sladký pepř vám umožňuje vařit širokou škálu jídel. To zahrnuje smažení, dušení, vaření, vycpávání, grilování, solení, přidávání do salátů nebo jejich konzumaci v syrové podobě v přirozené formě. Ukazuje se, že je to velmi vhodný produkt, který každý miluje. Spolu s nejrůznějšími recepty se tato zelenina používá k přípravě a bulharské občerstvení na zimu. Její chuť je zajímavá, příjemná a chutný..

Potraviny, které potřebujete vařit recept "Bulharské občerstvení na zimu":

1. 4-5 velké papriky;
2. 100 g tvrdého sýra;
3. 3 stroužky česneku;
4. 75 g másla;
5. 2 lžíce majonéza.

Také, pokud chcete, domů předení recepty na zimu můžete přidat bylinky a koření podle svých představ beze strachu.

Jak se připravuje bulharské občerstvení na zimu?

Bulharský pepř se vymývá. Ocasy jsou z ní odstraněny a semena jsou vyčištěna. Před vařením musíte dát máslo do mrazničky asi hodinu a půl, aby bylo velmi těžké. Tvrdý sýr (všeho druhu) se nastrouhá na hrubém struhadle společně s tvrzeným máslem. Česnek lisovaný přes česnek lis a přidají se k nim 2 lžíce. majonéza. Z toho všeho musíte důkladným mletím vytvořit hustou, homogenní hmotu podobnou konzistenci kyselé smetaně. Pokud vše zůstává tenké, přidejte další majonézu..

Každá připravená paprika začíná horkou aromatickou náplní. Musíte ji vyplnit pevně, aby v paprikách nebyl volný prostor. Polotovary se vyjímají v lednici nebo ještě lépe v mrazáku po dobu 20 minut, poté se vyjmou a ostrým nožem rozřežou na plněné kroužky. Tyto kroužky jsou baleny do skleněných nádob a uchovávány po dobu asi jednoho měsíce v lednici. Pokud je to nutné, zbývá pouze získat správné množství, trochu jej zahřát v mikrovlnné troubě nebo troubě a sloužit jako svačinu. K dekoraci bude sloužit kopr nebo petržel.

Po tomto příkladu vycpávky papriky paprikovou náplní můžete vařit plněná rajčata. Nebojte se experimentovat! kuchař!

Sladké papriky také vytvářejí nádherné kořeněné bulharské občerstvení na zimu. Opravdu to osloví ty, kteří mají rádi kořeněné jídlo. A vypadá to velmi dobře v bankách.
K jeho přípravě potřebujete:

- 5 kg papriky;

- 4 hlavy česneku;

- pár velkých svazků kopru;

- 1 šálek granulovaného cukru;

- 2 lžíce sůl;

- 1 polévková lžíce octová esence;

- několik bobkových listů;

- 0,5 litru vody;

- pepře.

Papriky jsou podélně krájeny na 4 kusy a semena jsou odstraněna. Výsledné proužky se lehce smaží v rostlinném oleji. Pepř je odstraněn a voda, octová esence, cukr, sůl, pepře a bobkový list jsou přidány k oleji, ve kterém byla po ochlazení smažena. Tato náplň musí být uvedena do varu a několik minut vařena. Ve sterilizovaných nádobách se česnek, kopr, pak pepř naskládají na dno ve vrstvách. vrstvy se opakují až do úplného naplnění nádoby. Poté se obsah naplní horkou náplní a plechovky se sterilizují. Po sterilizaci domácí konzervace sroloval se paprikami, obrátil se vzhůru nohama a ovíjel se, dokud nevychladl.