Korejské saláty na zimu

Podle dobře milované korejské receptury lze vařit nejen cuketu, mrkev, řepu a lilek. Podle tohoto receptu se zelí sklízí také na zimu. Zelí saláty v korejštině na zimu vyjít neméně chutné, šťavnaté a kořeněné. Tento způsob vaření zelí je navíc pohodlný a rychlý..

K vaření zelí v korejštině potřebujete:

1. 1 hlávkové zelí;
2. 1 daikon;
3. 1 celer;
4. 1 zázvor;
5. 2 hlavy česneku;
6. 1 cibule;
7. 2 lžíce sůl;
8. 1 polévková lžíce krystalový cukr;
9. 2 lusky na pepř.

Připravit chutné saláty na zimu ze zelí, můžete použít čínské zelí i červené zelí. Ale obecně "Korejské saláty na zimu" recept je nejlépe získáno z běžného bílého zelí.

Zelí samotné je předem připraveno. Horní listy jsou odříznuty od toho, a to je nakrájeno na kousky střední velikosti. Takže byste měli dostat asi 8-10 kusů. Výsledné kousky zelí se nalijí silnějším solným roztokem a nechají se namočit po dobu 5-7 hodin (můžete přes noc). Po vyjmutí zelí a vytažení.

Pro přípravu zelného náplně si vezměte celer, daikon, zázvor, cibuli, česnek, feferonku. To vše se rozdrtí nebo prochází masovým mlýnkem a smíchá se solí. Výsledná kořenitá pasta se rozprostře na kousky zelí a umístí do připravených nádob. Tlak je umístěn nahoře. Při pokojové teplotě se zelí usadí po dobu asi 4 dnů a poté jej lze uložit do chladničky nebo do suterénu pro skladování.

"Zelí saláty v korejštině na zimu. Vaření " jděte dobře s mrkví a paprikou. Ukázalo se, že jídlo je podle principu vaření podobné cuketa na zimu v korejštině. Mohou být dokonce pokryty stejným kořením..