Borščový dresink na zimní recept se zelím

Stále trávíte spoustu času přípravou boršče? Toto jídlo lze vařit velmi rychle, pokud používáte připravený dresink. Sklenice jemně nasekané zeleniny, včetně nejen řepa a rajčata, ale také zelí, obsahují téměř všechny potřebné ingredience. Takže musíte jen vařit masový vývar, přidat kostky brambor a sezóna s tím zeleninová vonná směs. S takovým dresinkem se boršč ukáže být ještě chutnější a bohatší, než když ho vaříte z čerstvých surovin. Borský dresink na zimu podle tohoto receptu se zelím dopadá na sladkou a kyselou, šťavnatou, světlou s mírně kořenitou vůní octa.



Budete potřebovat:

- 1 kg rajčat,
- 1 kg zelí,
- 1/2 lžíce. krystalový cukr,
- 2,5 lžíce sůl,
- 1 polévková lžíce. slunečnicový olej,
- 1 kg cibule,
- 2 kg mrkve,
- 1 kg řepy,
- 3/4 Čl. ocet.



Nejprve si tedy umyjte veškerou zeleninu. Pro spřádání vybíráme sladká šťavnatá rajčata, která oddělují celé ovoce od mírně pokrčených. Rozdělili jsme je na plátky střední velikosti. Oloupeme cibuli, opláchneme mírně pod tekoucí vodou, abychom odstranili možnou hořkost. Každou hlavu rozdělte na dvě poloviny a každou z nich rozdělte na polovinu prstenů. Odstraňte vrchní listy z hlavy zelí, pokud mají poškozené nebo černé skvrny. Rozdělte vidlice na tenké proužky. Pokud narazíte na listy s velmi tlustými žilami, opatrně je odřízněte shora shora nožem. Oloupané mrkve procházíme přes strouhadlo s velkými divizemi.



Veškerá nasekaná zelenina, s výjimkou řepy, je smíchána v jednom velkém hrnci. Přidejte cukr a sůl, přidejte olej.
Položili jsme ho na sporák a zapálili oheň. Od chvíle, kdy se směs vaří, odpočítáme deset minut.



Mezitím oloupejte řepu a tři na hrubé struhadlo.
Chcete-li zabránit tomu, aby šarlatová šťáva snědla do vašich rukou, můžete to provést pomocí speciálních rukavic..



Po deseti minutách přidejte řepu a ocet na pánev.



Když se čerpací stanice opět vaří, detekujeme znovu 10 minut. Poté, co vyjmeme nádobu se zeleninou ze žáru.



Naplňujeme sterilizované nádoby. A okamžitě přikrýváme kryty klíčem nebo je pevně zašroubujeme.



Můžete použít tento obvaz i ve stejný den, ale přesto se ukáže, že je mnohem chutnější a bohatší, pokud jej necháte stát alespoň týden.

Tipy: aby byl váš obvaz ještě bohatší na příchutě. Můžete přidat malé množství papriky nakrájené na proužky. Můžete také hodit vavřínový list a nechat ho ve směsi smíchat. Nezapomeňte ji před uchováním odstranit. Jinak by to mohlo být příliš silné..
Dobrou chuť.

Starinskaya Lesya