Řepa na zimu, lahodný salát z řepy a dresink na boršč - rychlý krok za krokem recept na sklizeň na zimu (s fotografií)

Přišel podzim, řepa masově zraje - je čas vyrobit řepu na zimu. Nabízíme vynikající a rychlý recept na řepný salát. Řepa připravená podle tohoto receptu může být v zimě použita jako salát i jako dresink pro boršč..

Složení: paprika, petržel, cibule, rajče, rostlinný olej, cukr, řepa, sůl, ocet, česnek
Čas do záložky: Léto, Podzim

K vaření řepy na zimu pomocí tohoto receptu potřebujeme:

řepa - 4 kg,

rajče - 1,5 kg,

paprika - 0,5 kg,

cibule - 0,5 kg,

česnek - 200 g,

rostlinný olej - 200 g,

ocet 9% - 100 g,

sůl - 50 g,

cukr - 150 g.

A tak, jak vařit řepu na zimu podle tohoto receptu.

K přípravě lahodného salátu na zimu z řepy je třeba:

- umýt, loupat a nastrouhat řepu;

- rajčata umyjte a nechte je projít mlýnkem na maso nebo je rozdrtte mixérem;

- papriky a cibule - oloupeme, umyjeme a nakrájíme na proužky a půlkroužky.

Do nádoby, kde budete vařit salát s řepou, nalijte slunečnicový olej, přidejte cibuli a smažte.

Když cibule začne měnit barvu, přidejte mletá rajčata, sekanou papriku, jemně nasekaný česnek, sůl, cukr, ocet a vše dobře promíchejte.

Zakryjte víkem a přiveďte k varu na vysoké teplotě.

Snižte teplotu a vařte takto, zakryté, 50–60 minut.

Míchejte pravidelně.

Po stanoveném čase dáme řepný salát připravený na zimu do předem připravených nádob a zavřete víky.

Otočte víko dolů a nechte jej v této poloze, dokud se neochladí.

Lahodný salát z červené řepy a borščového dresingu na zimu - připraven!