Zimní dresinkové recepty na boršč

Zeleninový dresink obsahuje hlavní oblíbené ingredience, které se používají k přípravě téměř všech prvních chodů a mnoha omáček. Pomůže ženám v domácnosti výrazně ušetřit čas a přidá polévku letní aroma, krásu a chuť..

Sedm osvědčených receptů na borščový dresink na zimu

Oblékání na boršč na zimu. Recept číslo 1

Seznam požadovaných složek:

• tři kilogramy řepy (červená řepa);
• jeden kilogram cibule;
• jeden kilogram mrkve;
• tři kilogramy papriky;
• dva kilogramy rajčat;
• jedna dezertní lžíce cukru;
• ne-jodizovaná sůl podle chuti;
• čtvrtinová lžička citronové kyseliny;
• sto padesát gramů devítiprocentního stolního octa;
• tři čtvrtiny sklenice slunečnicového oleje;
• tři bobkové listy;
• jeden banda čerstvého kopru a petrželky.

Postup vaření krok za krokem:

1. Oloupaná zelenina:

2. Oloupejte hlízy řepy. Je lepší vzít si mladého, protože má více barvy a vůně. To dá náplni tloušťku, která není ve "starém".
3. slupka mrkve. Ale je lepší vzít "starou" mrkev, má více chuti.
4. oloupejte cibuli. Young je vhodnější pro recept. Má více šťávy a chutí.
5. oloupejte rajčata. Chcete-li to provést, musíte je blanch. Kousky rajčat nakrájíme na křížový kříž, nalijeme vařící vodu na několik sekund a převedeme do ledové vody. Odstraňte kůži a stonky po 10 sekundách.
6. Mletá zelenina:
7. nastrouhaná řepa a mrkev na hrubém struhadle;
8. nakrájejte cibuli na tenké půlky;
9. bylinky jemně nasekáme;
10. nakrájejte rajčata mixérem nebo nakrájejte na malé kostky.
11. Připravte obvaz:
12. nakrájejte cibuli na mírném ohni, dokud nebude transparentní;
13. přidejte mrkev do cibule;
14. po pěti minutách přeneste řepu do zeleniny;
15. po dalších pěti minutách přidejte rajčata;
16. vše promíchejte a vařte dalších deset minut;
17. přidejte kyselinu citronovou, sůl a cukr. Citron je potřebný k vyvážení chuti a cukr zrychlí vaření řepy;
18. vařte třicet minut bez zakrytí. Při dušení bez víka si řepa zachová svoji barvu a boršč z takového dresingu se ukáže jako jasná malinová barva;
19. přidejte ocet, lavrushka a promíchejte;
20. přidat zelené po pěti minutách;
21. zhasněte další minutu a přeneste obvaz do sterilních sklenic;
22. srolovat a ukládat na suché, tmavé místo při pokojové teplotě k uskladnění.

Oblékání na boršč na zimu. Recept číslo 2

S takovým dresinkem nebude vaření boršče v zimě trvat déle než půl hodiny. Vhodné pro vegetariánské i masové recepty.

Seznam požadovaných složek (ze stanoveného množství se získá přibližně 6 litrů hotového obvazu):

• tři kilogramy řepy;
• jeden kilogram mrkve;
• jeden kilogram cibule;
• jeden kilogram papriky;
• jeden kilogram zralých rajčat;
• jednu sklenici cukru;
• tři polévkové lžíce neionizované soli;
• jednu sklenici rostlinného oleje;
• půl sklenice 9% stolního octa.

Postup vaření krok za krokem:

1. Oloupejte a důkladně opláchněte veškerou zeleninu.
2. Nakrájejte cibuli na půlky.
3. Roštová řepa a mrkev na korejském struhadle nebo nakrájené na proužky.
4. Nakrájejte papriku na tenké proužky.
5. Rajčata - v půl prstenech.
6. Na nakrájenou zeleninu přidejte olej, cukr, ocet a sůl.
7. Vše důkladně promíchejte a odešlete na nízkou teplotu.
8. Jakmile šťáva začne vyčnívat ze zeleniny, přidejte plamen a za stálého míchání vařte půl hodiny.
9. Hotový obvaz uspořádejte do sterilních sklenic, srolovat.

Oblékání na boršč na zimu. Recept číslo 3

Seznam požadovaných složek:

• tři kilogramy řepy;
• tři kilogramy zralých rajčat;
• tři kilogramy papriky;
• dva kilogramy cibule;
• dva kilogramy mrkve;
• šest hlavic česneku;
• čtyři lusky feferonky;
• dvě sklenice slunečnicového oleje;
• jedna a půl sklenice cukru;
• sto gramů stolního octa (volitelné);
• pět polévkových lžic neionizované soli.

Postup vaření krok za krokem:

1. Oloupejte a loupejte rajčata.
2. Mletá rajčata nebo mletá mixérem.
3. Do výsledné hmoty přidejte sůl, máslo, cukr a vše vařte.
4. Nakrájejte řepu a mrkev na tenké proužky nebo rošt.
5. Nakrájejte papriku a cibuli na půlky prstenů.
6. Přidejte nakrájenou zeleninu do rajčatové masy a vařte dalších patnáct minut na mírném ohni.
7. Nasekejte česnek
8. Semena vyjměte z feferonky, nasekejte a přidejte do zeleniny spolu s česnekem.
9. Obrobek dobře promíchejte, nalijte do octa a vařte další tři minuty, za stálého míchání.
10. Umístěte horkou hmotu do sterilních nádob, srolovat, otočit a zabalit, dokud nevychladne.

Takový blank je uložen po dobu asi šesti měsíců..

Recept na domácí oblékání borščového boršče na zimu

Tento nádherný dresink lze použít nejen k přípravě boršče, ale také k pomazánkám na chleba, a tak si připravit skvělé sendviče na svačinu. A připravuje se neuvěřitelně snadno a rychle..

Seznam požadovaných složek:

• dvě kilogramy vínové řepy;
• pět set gramů cibule;
• pět set gramů červené papriky;
• pět set gramů mrkve;
• pět set gramů rajčatové šťávy;
• jeden lusek feferonky;
• pět stroužků česneku;
• čtvrtina šálku 3% octa;
• jedna sklenice slunečnicového oleje;
• půl sklenice cukru;
• jedna dezertní lžíce neodjodované soli.

Postup vaření krok za krokem:

1. Oloupejte a důkladně umyjte veškerou zeleninu a rozemelte ji v mlýnku na maso nebo v kuchyňském robotu.
2. Přidejte zbývající přísady k výsledné hmotě, důkladně promíchejte a poslat na mírné zahřátí asi hodinu.
3. Hotový obvaz převeďte do suchých sklenic, přikryjte a chlazte..

Borščový dresink na zimu. Zelný recept

Seznam požadovaných složek:

• jeden kilogram zralých rajčat;
• jeden kilogram řepy;
• jeden kilogram sladké papriky;
• sedm set gramů mrkve;
• jedno střední houpání zelí;
• sedm set gramů cibule;
• feferonky (volitelné);
• slunečnicový olej na smažení;
• cukr a ne jodizovaná sůl podle chuti.

Postup vaření krok za krokem:

1. Oloupejte rajčata a odstraňte stonky.
2. Mletá rajčata s mlýnkem na maso nebo mixérem.
3. Rošt loupaný a praný mrkev nebo nakrájený na proužky.
4. Oloupejte a umyjte řepu a nakrájejte na velmi tenké proužky (můžete použít struhadlo).
5. Nakrájejte cibuli na tenké půlky.
6. Nakrájejte papriku na tenké proužky.
7. Řezané zelí jemně.
8. Připravenou zeleninu smažte ve slunečnicovém oleji a vložte do pánve v tomto pořadí:
9. půlky cibule;
10. mrkvové brčka;
11. sláma papriky;
12. nasekané řepy;
13. rajčatové pyré.
14. Vařte zeleninu po dobu patnácti minut na mírném ohni, aniž byste ji varili.
15. Na konci dušení přidejte zelí a vařte dalších pět minut.
16. Hotový obvaz se bez chlazení rozloží do sterilního kontejneru k uložení.

Zeleninový dresink na boršč na zimu. Univerzální recept

Tento dresink lze použít jak k přípravě borščů, tak i jiných polévek, a lze je také přidat k receptům na hlavní chod..

Seznam požadovaných složek:

• jeden kilogram mrkve;
• jeden kilogram cibule;
• jeden kilogram papriky;
• jeden kilogram rajčat;
• tři sta gramů čerstvé petrželky a kopru;
• sedm set gramů jodizované soli.

Postup vaření krok za krokem:

1. Oloupejte a důkladně umyjte veškerou zeleninu.
2. Řezané papriky a cibule jemně.
3. Nakrájejte rajčata na střední kostky.
4. Mrkev nakrájejte na tenké proužky nebo použijte strouhadlo.
5. Jemně nasekejte zelení.
6. Všechny připravené ingredience dobře promíchejte (nejlépe rukama, aby nedošlo k rozdrcení slané zeleniny).
7. Obvaz pevně rozprostřete do čisté, suché plechovky se šťávou.
8. Zavřete víčka a uložte na chladné místo.

Borscht vitamínový dresink. Recept na zimu

Seznam požadovaných složek (ze specifikovaného množství se získá asi 4 litry hotového obvazu):

• jeden kilogram mrkve;
• jeden kilogram rajčat;
• jeden kilogram papriky;
• jeden kilogram cibule;
• jeden kilogram rozmanitých čerstvých bylin: celer, petržel, pór;
• jeden kilogram jemné stolní soli.

Postup vaření krok za krokem:

1. Důkladně omyjte všechny ingredience a jemně nasekejte.
2. Vše smíchejte se solí.
3. Počkejte, až šťáva vyjde ze zeleniny
4. Uspořádejte sterilizované nádoby a uložte na chladné místo.