Borová řepa oblékání na zimu: recepty a příprava

Každý má rád boršč. Není těžké ji vařit, potřebujete pouze určitou sadu ingrediencí a pár hodin volného času. Borský dresink na zimu výrazně zjednodušuje postup vaření a šetří čas. Je jedinečný v tom, že jej můžete nejen přidat do boršč, ale také ho jíst jako salát.

Možnosti receptu

Existuje velké množství receptů na borščový dresink na zimu s řepou. Může být vyrobena z fazolí, zelí, rajčatové pasty, papriky. Takový obvaz vyrábějí v létě, kdy jsou všechny ingredience maximálně dostupné..

I přes dlouhou dobu vaření si obvaz udrží všechny vitamíny, minerály a vlákniny, což je velké plus. Vyberte si správný recept a neváhejte začít připravovat dresink.

Mrkvový recept

K přípravě takového přípravku je třeba pouze čerstvé jídlo. Lze je zakoupit na trhu nebo vyzvednout z vaší zahrady..

Povinné složky:

• Řepa, mrkev, cibule, rajčata - každá po 2 kilogramech.
• Sklenici granulovaného cukru.
• Sůl - 5 lžíce l.
• Rostlinný olej - 0,5 l.
• 9% ocet - půl šálku.
• Pitná voda - ½ sklenice.
• Černé pepře - asi 13 ks.
• 4 věci. list lavrushka.

Před zahájením práce připravte velký hrnec. Musí mít objem nejméně 10 litrů. A také nezapomeňte na banky, musí být dobře umyté a sterilizované..

Kroky vaření:

1. Omyjte a oloupejte veškerou zeleninu.
2. Nakrájejte mrkev, řepu, rajčata a cibuli pomocí speciálního procesoru.
3. Nasekanou zeleninu dejte do kastrolu, s výjimkou rajčat, přidejte slunečnicový olej a 1/3 dílů octa a vody.
4. Umístěte nádobu na nízké teplo po dobu 15 minut a promíchejte.
5. Nyní přidejte nakrájené rajče, sůl, cukr, pepř a zbývající ocetovou vodu a nechte vařit další půl hodiny.
6. 10 minut před koncem ztužení přidejte do nádoby bobkový list.

Viz také: Jak rychle a chutně nakrájené zelí ve sklenici

Borový borový dresink je připraven na zimu. Vložte ji do připravených nádob a sbalte je klíčem. Zabalte hustou přikrývku a nechte ji tam, dokud nevychladne.

Sklizeň rajčatovou pastou

Pokud není dostatek čerstvých rajčat, můžete místo nich použít rajčatové pyré nebo pastu. V tomto případě se však složení složek mírně změní..

Požadované produkty:

• 1 kg cibule, mrkve a řepy.
• 5 lžíce. l. Sahara.
• 3 lžíce. l. sůl.
• Půl sklenice 9% stolního octa.
• česnek - 7 hřebíčků.
• Sklo s rafinovaným rostlinným olejem.
• Libra papriky.
• 0,5 l plechovky z rajčatové pasty.

Pokud někdo nemá rád papriky, může být nahrazen 500 gramy mrkve. Případně přidejte malou lžičku feferonky.

Připravte 8 litr pánev, umyjte, oloupejte zeleninu a začněte vařit.

Viz také: Recepty na vaření zelí ve sklenici

Kroky vaření:

1. Nakrájejte mrkev, řepu a cibuli v kuchyňském robotu nebo roštu.
2. Nakrájejte papriku a česnek na malé kostky.
3. Nalijte půlku sklenice rostlinného oleje do hrnce a nádobu zapálte.
4. Vložte do něj řepu a přidejte 50 ml octa.
5. Po několika minutách přidejte mrkev, poté přidejte cibuli, česnek a papriku.
6. Po dalších 5 minutách přidejte sůl, cukr, slunečnicový olej, rajčatovou pastu.
7. Výsledná hmota se uvede do varu a nechá se půl hodiny vařit.
8. Na konci vaření nalijte ocet a důkladně promíchejte.

Nyní můžete obrobek rozložit v bankách a umístit na temné místo.

Červená řepa se zelím

K přípravě takového přípravku se zelím budete potřebovat stejnou zeleninu. Je dobré, když rostou ve vlastní zahradě. Pokud něco chybí, můžete si jej zakoupit v obchodě nebo na trhu.

Produkty pro sklizeň:

• 2 kilogramy čerstvého zelí.
• 3 kilogramy červené řepy.
• 1 kilogram mrkve a cibule.
• 1 sklenice rafinovaného slunečnicového oleje.
• 2 polévkové lžíce stolní soli.
• půl šálku 9% octa.
• 3 ks. Černý pepř.
• pár listů lavrushky.

Viz také: Vlastnosti správné sterilizace plechovek v troubě

Před vařením opláchněte a oloupejte zeleninu, poté nasekejte a nasekejte.

Postupné vaření:

1. Nastrouhaná loupaná mrkev a řepa nebo prochází zpracovatelem potravin.
2. Nakrájejte cibuli na malé kroužky.
3. Nakrájejte zelí, ale ne velké.
4. Do připravené nádoby nalijte slunečnicový olej, vložte veškerou zeleninu a nechte ji vařit.
5. Jakmile se voda vaří, přidejte 9% stolní ocet, sůl, bobkový list, pepř a nechte vařit dalších 45 minut.

Výsledná hmota se vloží do sterilizovaných nádob, sbalí se, zabalí se do přikrývky a nechá se několik dní vychladnout..

Aplikace a skladování

Vaření borše s takovým dresinkem bude trvat jen velmi málo času. Stačí jen vařit vývar s masem, připravit zelí a brambory. Podle potřeby lze přidat česnek. Jakmile se brambory uvaří, můžete přidat borový dresing.

Uložte otevřenou sklenici obvazu v lednici. Chcete-li zabránit výskytu plísní, můžete víčko namazat hořčicí a zavřít sklenici. S hořčičným víkem bude borščová příprava trvat celý měsíc.

Takový přípravek je nejen velmi chutný, ale také zdravý. A takový boršč není v žádném případě podřadný, vyrobený z čerstvé zeleniny..