Solené šťovík na zimu

Jak pracujete na jaře a v létě, strávíte celou zimu. Mluvili jsme tedy o našich předcích, kteří každý den pracovali na odpočinku v zimě a sklízeli všechny plody své práce. Solené šťovík na zimu vždy přijde vhod, pokud máte rádi zelnou polévku zelí. Děti mi pomáhají s přípravami. Vždy se zajímají o takové věci. Rádi pro mě vyřeší greeny, aby nebyly prosakující nebo rozmazlené. To pro děti nebude obtížné, a v důsledku toho budete všichni trávit čas společně s maximálním přínosem pro rodinu. Tento podrobný recept s fotografií vám řekne, jak solit šťovík na zimu. Můžete stejně snadno solená petržel, které lze také použít po dlouhou dobu, přidávání do prvního a druhého jídla, salátů a občerstvení. Takže začněme solit šťovík solí na zimu.




Požadované produkty:
- 500 gramů čerstvého šťovíku-
- 200 ml vody-
- 50 gramů soli.



Sklenice opláchněte sodou a poté je držte pět minut nad parou.



Uzávěry sterilizujte do dvou minut. Nechte sklenice a víčka zaschnout umístěním na čistý ručník. Zkuste sklízet šťovík brzy na jaře, když listy ještě nejsou těžké. Ke konci léta šťovík střílí nahoru a začíná kvést. Pak to rozhodně není vhodné pro mezery. Odstraňte tvrdé ocasy z šťovíku.



Nebuďte příliš líní, abyste takto třídili všechny listy. Opláchněte pod tekoucí studenou vodou a vypusťte přes cedník, aby vypustil veškerou přebytečnou vodu.



Rozdrťte šťovík.



A vložte ji do vroucí vody, posypeme solí.



Jakmile šťovík vaří a změní barvu a změní barvu na tmavě zelenou, vyjměte pánev z tepla. Naplňte sklenice šťovím a naplňte zbývající solankou v květináči.



Sbalte plechovky pomocí speciálního klíče.



Otočte je vzhůru nohama a zkontrolujte těsnost. Pokud jsou plechovky dobře srolované, kapka se nevysype. Zakryté nádoby zakryjte teplou přikrývkou a nechte úplně vychladnout. Po provedení této procedury zůstanou ve vaší spíži sklenice se soleným šťovím a nic se jim nestane. A příležitostně můžete otevřít sklenici a vařit zelnou polévku zelí. A také můžete najít spoustu užitečných receptů na solení. zelenina na zimu na našich stránkách.
Přeji vám úspěch v konzervování!