Jak nakládat růžový losos

Dnes vám chci říct, jak nakládat růžový losos. Ryba má velmi jemnou chuť. Je vhodný pro výrobu sendvičů, salátů, občerstvení. Na rozdíl od ryb koupených v obchodech budou náklady na ryby nasolené z domova několikanásobně levnější. Proto se pro ekonomické a rozumné ženy v domácnosti tento recept hodí.
Mimochodem, rád bych poznamenal, že tento solný recept je vhodný pro jakoukoli rybu: ať je to losos, pstruh nebo růžový losos. Proto si vezměte rybu, která se vám nejvíce líbí, a podle této receptury ji osolte..
Nejdůležitějším bodem je výběr růžového lososa. Při koupi věnujte pozornost vzhledu ryb. Inspekce žiabrů je důležitá. Měly by být světlé, nikoli tmavé. Také by neměl být žádný hlen. Pokud se ryby prodávají bez hlavy, požádejte prodejce, aby ukázal břicho. Neměly by tam být žádné viditelné žluté stopy, protože ukazují, že ryba je stará a ne čerstvá.

Složení:
- 1 kus růžového lososa (nebo jakékoli jiné červené ryby),
- 2 polévkové lžíce soli,
- 1 lžíce cukru



Kombinujte cukr a sůl v malé misce. Smíchejte hmotu dřevěnou lžící. Sůl může být použita s běžnou nebo hrubou solí.



Oloupejte rybu nožem, zevnitř důkladně omyjte vnitřek (doporučuje se to několikrát).
Růžový losos nakrájejte na polovinu a vyjměte hřeben a velké kosti.



Poté rybu velmi důkladně promíchejte směsí soli a cukru.



Dejte rybu do mísy, dejte dva kusy dohromady.



Mísu zabalte pomocí přilnavé fólie, aby ryby nezvládly.
Dejte jej do chladničky na jeden den. Po 8 hodinách otočte kus ryby na druhou stranu.
Po dni růžový losos připraven jíst!
Pokud máte rádi ryby, které nejsou lehce osolené, udržujte je déle.