Okamžitý kysaný zelí

Šťavnaté, nasládlé, křupavé - takto se ukáže okamžité zelí. Česnek dává misce zajímavou vůni a lehké koření. Předkrm, jemně osolený, ochucený slunečnicovým olejem a kapkou octa, chutná jako čerstvě kyselá. Ale nemusíte čekat na zimu, než to zkusíte. Vaří velmi rychle a nemusí být vyluhováno po dlouhou dobu. Takový jednoduchý zelí se vždy hodí. Může být podáván jako předkrm a jako kompletní vitamínový salát k obědu nebo večeři. U smažených brambor nebo jemných bramborových brambor jsou prostě chutné. Salát budou mít rádi malé děti i dospělé. Druhý bude pro ně zvlášť rád jíst vodku..

Takže recept na instantní zelí.




Budete potřebovat:

- 1/2 hlávkového zelí,
- 4 stroužky česneku,
- 2 mrkve,
- 3 lžíce slunečnicový olej,
- 2 lžíce ocet (lze nahradit citronovou šťávou),
- trochu soli a cukru podle chuti.



Rychlé zelí je obzvláště chutné z ještě mladé, zelené vidlice. Ale pokud máte pouze zralou velkou hlavu zelí, můžete ji také nakrájet. Stačí jen odstranit horní listy a odříznout tlusté žíly nožem. Zelí rozdělte na dvě části podél hlavy. A tence nakrájíme na řez. Pokud máte speciální struhadlo, můžete jej použít k sekání zeleniny..





Moje mrkev je středně velká. Čistíme ji z horní špinavé vrstvy. Projděte hrubým strouhaným nebo speciálním strouhankem pro korejskou mrkev.





Smícháme obě slámy. Smíchejte, mírně zatlačte rukama. Můžete dokonce zaťat pěsti. To dá zeleninové šťávě a stane se měkčí..





Sůl podle chuti přidejte špetku cukru. Posypeme octem a olejem. Oddělte požadovaný počet stroužků česneku od hlavy a oloupejte je. Zatlačíme je stiskem. Můžete také strouhat na jemném struhadle, ale mnoha manželkám se to nelíbí, protože česneková vůně jí po dlouhou dobu. Přidejte toto mleté ​​maso do salátu.





A znovu promíchejte, aby byl česnek rovnoměrně rozdělen mezi nakrájenou zeleninu..





Tipy: salát bude ještě chutnější, pokud ho necháte stát hodinu v lednici. Stejným způsobem se připravuje fialové zelí. Je však třeba mít na paměti, že je pevnější. Před podáváním může být kysaný zelí ozdoben čerstvými bylinkami. Jemně nasekaný kopr nebo čerstvou petrželkou jde dobře. Můžete také přidat cibuli pro rozmanitost. Musí být nakrájena na tenké půlkruhy a také potlačena rukama..
Dobrou chuť.

Starinskaya Lesya
Vyzkoušejte také nakládané zelí s řepou.