Jak solit červené ryby hřebíčkem

Ihned řeknu, že jsem velkým obdivovatelem všech ryb. Ale moje oblíbené přirozeně obsahují druhy červené ryby. A znovu, když jsem šel na trh, věděl jsem přesně, co si koupím. Nemám rád hotové solené ryby, protože jeho chuť ne vždy vyhovuje mým preferencím. Proto vždy beru čerstvé zmrazené ryby a vařím je podle mého vkusu..
Moc se mi líbí kořenitá ryba. Takže dnes vám chci ukázat, jak nakládat červené ryby hřebíčkem. Proč se tato metoda nazývá rychle? Protože po skončení noci budou vaše ryby připravené k jídlu. Jedinou věcí, kterou musíte udělat, je připravit na ni přílohu nebo jednoduše natřít máslo na chléb a na něj položit plátky lahodné červené ryby.




Složení:
- červená ryba (losos losos) 500 g.-
- pikantní hřebíček v květenství-
- černé pepře-
- bobkový list 2-3 ks.-
- hrubá sůl.



Jak správně solit červené ryby. Nejprve je nutné očistit vnitřnosti a šupiny. Pokud máte celé tělo, nejprve očistěte váhy, počínaje od ocasu k hlavě, a poté odstraňte vnitřky. Po těchto manipulacích jatečně upravené tělo opláchněte pod tekoucí vodou, abyste vypláchli zbytky šupin a vypláchli břišní dutinu..
Poté nakrájíme na porce. Mám je o tloušťce 2-2,5 cm.



Připravte mořicí směs předem. Nalijte sůl do mísy. Vezměte sůl v závislosti na hmotnosti vašich ryb. Mám 0,5 kg. trvalo to 3 lžíce. lžíce. Přidejte 10 pikantních hřebíčků do soli a stejné množství černých pepřů.



Bobkový list musí být rozdrcen. Obvykle to dělám tak, že listy rozlámám na kousky velikosti, kterou chci. A poslat na sůl.



Pro solení červených ryb použijte sklenici. Umyjte to dobře. Nyní musí být každý kus ryby potřen solí a kořením na obou stranách.



A kousky ryb jemně zatlačte, všechny kousky vložte do sklenice.



A pošlete to do lednice, aby byl solen. Obvykle solíme ryby večer, ráno už jíme chutné sendviče s rybami. Doporučuji podívat se na recept solení losos doma



Dobrou chuť!