Cuketa předkrm na zimu. Chutné a zdravé

Cuketa je nejvšestrannější zelenina na světě. Kromě toho je také chutné a zdravé. A každá hostitelka má několik vlastních zajímavých receptů na přípravu této zeleniny na zimu. Včetně přípravy a cuketa předkrm na zimu. Pro ty, kteří nikdy nezkoušeli cuketový předkrm, nabízíme několik jednoduchých a současně chutných receptů.

Ostrý cuketa předkrm na zimu připravené z následujících přísad:

- 4 kg mladých cuket;

- 1 sklenice rajčatové pasty a rostlinného oleje;

- 1 šálek loupaného česneku

- 3 lžíce stolní ocet;

- 2 lžíce sůl.

Jako každý cuketa válcování, to začíná čištěním a opláchnutím tykve. Poté se nakrájí na kostky nebo malé podlouhlé kousky, smíchají se s rostlinným olejem a rajčatovou pastou mírně zředěnou vodou. Cuketa se duší na mírném ohni po dobu nejméně 40-45 minut. Ale 5 minut před koncem dušení by se do cukety přidal nasekaný česnek a ocet. Občerstvení je uloženo ve sterilizovaných skleněných nádobách a srolováno.

Můžete si také uvařit pikantní cuketou cuketu se zeleninou. Pro ni budou 3 kg cukety potřebovat tyto produkty:

- 0,5 kg papriky;

- 2 lusky feferonky;

- 4 cibule;

- 0,6 kg mrkve;

- 3-4 stroužky česneku;

- 200 ml rostlinného oleje a octa 6%;

- 1 polévková lžíce sůl;

- 400-500 ml rajčatové pasty;

- 200 g cukru.

Veškerá zelenina je umytá a loupaná (je-li to nutné). Cuketa (nejlépe mladá) se nakrájí na proužky nebo kostky. Sladké a feferonky jsou mleté ​​společně s česnekem. Rajčatová pasta se zředí teplou, převařenou vodou na litr celkového objemu a nalije do cukety. Mrkev a cibule se smaží samostatně na pánvi, poté se smísí s masou tykve, která je podle chuti solená a pepřová. Předkrm se dá na duši po dobu 15-20 minut, dokud není zelenina úplně změkčená. Přidá se ocet, mísa se duší dalších 5 minut a rozloží do sklenic. Celé sklenice jsou srolované, zabaleny do přikrývky a ponechány vychladnout.

Na zimu můžete cuketa se sýrem a česnekem, konzervované plátky cukety a mnohem více. Také se připravuji cuketa předkrm na zimu v litevštině, která obsahuje následující složky:

- 3 kg mladých cuket;

- 1 sklenice rostlinného oleje a octa 9%;

- 1 šálek soli

- 1,5 šálku cukru;

- 1/2 šálku loupaného česneku (strouhaný).

Cukety jsou nakrájeny na kostky. Pokud zelenina není mladá, musí se oloupat a oloupat semena. Cuketové kostky se posypou solí a nechají se nechat šťávu několik hodin. Během této doby se připravuje náplň marinády. Rostlinný olej spolu s česnekem a cukrem se přivede k varu, přidá se k nim ocet a směs se znovu vaří. Šťáva je vytlačena z cukety, jsou rozloženy do sklenic a naplněny marinádovou náplní. Naplněné plechovky se sterilizují během 10 až 15 minut a uzavřou. Před ochlazením cuketa předkrm na zimu zabalený v dece.