Cuketa se zeleným hráškem v majonéze na zimu. Recept s fotografiemi krok za krokem

Z cukety si můžete připravit celou řadu originálních příprav na zimu. Nabízím ti své recept na džbány se zeleným hráškem v majonéze. Tento cuketa občerstvení docela snadné. V zimě můžete u svého stolu nabídnout svým hostům a rodině lahodný příkrm nebo studené občerstvení v podobě těchto cuket.

Doba vaření: 1-1,5 hodiny.

Složení:

• cuketa (mladá) 450 g
• mrkev 120 g
• zelený hrášek (čerstvý) 200 g
• majonéza 4 lžíce l.
• rostlinný olej (bez zápachu) 50 ml
• jablečný ocet 50 ml
• cukr 1,5 lžičky.
• špetka mořské soli
• špetku mleté ​​papriky
• kopr a petržel volitelně
• Svanská sůl (koření) špetka

Cuketa s hráškem v majonéze na zimu - recept

Použití při přípravě tohoto cuketa občerstvení majonéza dodá jemnou a pikantní chuť. Vyberte si kvalitní majonézu bez půstu. Bude to skvělé, pokud si uděláte majonézu sami, není to vůbec obtížné. 

Omyjte mladé cukety studenou vodou, odřízněte konce. Pokud je tykev trochu zralá a kůže je mírně tuhá, je nejlepší ji odříznout. Plátky cukety nakrájejte na tenké proužky nebo nakrájejte na struhadlo (hrubá strana).

Cuketu složte do čisté nádoby a přidejte na ni nakrájenou mrkev.

Čerstvý hrášek v luscích musí být loupaný a posypaný zelím. Pro jemnou a křupavou sladkou chuť vyberte cukrový hrášek, vždy sladkou chuť..

Přidejte zeleninu do majonézy.

Nyní nalijte rostlinný olej a jablečný ocet, přidejte špetku soli, cukru. Z koření můžete použít směs mletých paprik a soli Svan (aromatické koření).

Zeleninovou směs důkladně promíchejte a vložte do sterilizovaných nádob. 

Sklenice předkrm z cukety vložte do kastrolu a zalijte vodou do pasu. Přípravek se sterilizuje po dobu 40 minut (500 ml). Potom vyjměte plechovky, zaklopte víčka, otočte hlavou dolů. Cuketa se zeleným hráškem v majonéze na zimu připraven. Po ochlazení vyjměte úložné nádoby. A nezapomeňte vařit a cuketa salát na zimu. 

Cuketa s hráškem v majonéze na zimu. Fotografie

Elby.