Nakládaný cuketový předkrm s medem a česnekem

Marinované cukety podle tohoto receptu za pouhé 2-3 hodiny. Jejich chuť se ukazuje být na rozdíl od něčeho velmi zajímavého. Med v kombinaci s česnekem, octem a cuketou vytváří chuť, která trochu připomíná nakládané houby.
Řezání takového předkrmu je otázkou několika minut, poté ho pošlete na marinování. Používá se zeleninový loupač, takže plátky cukety jsou tenké. A velmi rychle se namočí do marinády.
Tekutý med je pro marinádu nejjednodušší. Pokud je však váš med již cukrovaný, neroztavujte ho. Jinak budou z produktu ztraceny všechny výhody. Med v octě se stále rozptýlí a stane se rýmou, stačí jen trochu času. Vezměte cuketu mladou, jemnou, s tenkou pokožkou. Místo cukety můžete použít squash. Marinované cukety s medem a česnekem jsou velmi aromatické, šťavnaté a chutné.




Složení:
- 1 kg mladých cuket,
- 2 lžíce medu,
- 3 stroužky česneku,
- 1 lžička stolní soli,
- 3 lžíce octa,
- banda zelených (bazalka, kopr, petržel).



Důkladně umyjte a osušte mladé cukety. Zeleninu rozdělíme doprostřed (napříč), pak každou polovinu.
Bereme zeleninový loupač a odstraňujeme hobliny z plátků cukety. V zásadě můžete donutit sekat cukety, aniž byste je nejprve rozřezali na kousky.
Vložte hobliny do velké mísy, posypte solí, promíchejte a nechte 30 minut namočit do soli.






Nyní připravme náplň pro cukety. Do mísy nalijeme ocet, přidáme med a mícháme, dokud nevznikne homogenní tekutá konzistence.





Důl a jemně nasekejte zelení.
Čistíme stroužky česneku a jemně je nasekáme nožem (nebo projdeme česnekovým lisem, roštem). Dejte do octa a medu složení, promíchejte.






Vracíme se k cuketám, které jsme nechali vyživovat solí. Dali spoustu šťávy navíc, to nepotřebujeme. Výslednou tekutinu vymačkáme dlaněmi a nalijeme ji do dřezu.
Poté nalijte medovou marinádu do cukety, promíchejte rukou, přikryjte lepivou fólií a vložte do chladničky.




Cuketu navíc zakryjte deskou, aby byly rovnoměrně marinované..






Po dvou nebo třech hodinách lze nakládané cukety s medem a česnekem vyjmout a ochutnat. Během této doby je lepší cukinu několikrát otevřít a zamíchat (nejlépe ne lžičkou, ale přímo dlaní, aby nedošlo k porušení hoblin).
Ochutnáme cukety ... Výsledek se docela očekává - úžasné!




Na svačinu s bramborami, s přílohou - skvělé! A doporučujeme vám! Nezapomeňte vidět, jak si připravit svačinu nakládané cukety v korejštině, To je vynikající!




Starinskaya Lesya