Jak vyrobit dýňový džus doma na zimu?

Každý by měl vědět, že veškerá zelenina je velmi zdravá. Zejména dýně je velmi užitečná zelenina, obsahuje vitamíny E, B, draslík, beta-karoten, železo, hořčík, fosfor, další vitamíny a organické látky. Je nepochybně užitečné pro každého, ale při dlouhodobé přípravě se užitečné látky ztratí. Jak udržet všechny tyto vitamíny na zimu? První možnost dýňová marmeláda, můžete také vařit dýňový džus na zimu.

Pokud šťávu pouze vymáčknete v odšťavňovači, nebudete ji moci dlouho uložit, takže ji musíte připravit správně. Je velmi snadné připravit dýňový džus na zimu, recept s mrkví vám pomůže dobít vitamíny po celý rok.

Povinné složky:

• Střední dýně;
• Mrkev - 5-6 kusů, také střední velikosti;
• Granulovaný cukr - asi 10 polévkových lžic, výpočet je asi 5 polévkových lžic na 1 litr vody.

Pokyny k vaření krok za krokem:

1. Zeleninu musíte řádně připravit: oloupejte zralou dýni, oloupejte semínka, oloupejte mrkev. Nakrájenou zeleninu na kousky;
2. Nyní musíte zeleninu projít odšťavňovačem nebo šťávu vytlačit jiným způsobem;
3. Výsledný nápoj nalijte do velké nádoby a zahřejte. Nyní lze přidat cukr. Cukr se přidává z množství šťávy vytlačené z mrkve a dýně. Na 1 litr šťávy musíte vzít 5 lžic granulovaného cukru, ale musíte zkusit, pokud se ukáže, že směs je neslazená, můžete přidat více cukru a naopak;
4. Nyní je třeba nápoj zahřát do varu a vařit asi 5-7 minut;
5. Sklenice připravte předem a do ní nalijte výslednou směs, zbývá pouze převrátit víka.

Redaktoři stránek doporučují:

Dýňová šťáva s pomerančem

Dýňová šťáva s pomerančem dopadá lahodně, ale má specifickou chuť, pro ty, kteří nemají rádi dýni moc, můžete ji zředit těžší pomerančový džus. Tento recept nebude trvat dlouho, ale šťáva se ukáže úžasně chutná. Dýně by měla být vybrána zralá a nejlepší ze všech cukrů. Toto je jeden z běžných receptů domácí dýňové šťávy..

Povinné složky:

• Dýně;
• Orange - 3 kusy;
• Cukr podle chuti;
• Kyselina citronová - špetka.

Jak vyrobit dýňový džus s pomerančem:

1. Zelenina musí být dobře umytá, nakrájená na polovinu, nyní je třeba pečlivě odstranit semena i vlákna, která nejsou potřebná. Po očištění zeleniny uvnitř je nutné ji oloupat z chuti bez chuti, pro tento recept to není nutné. Pak krájejte buničinu na malé kostky;
2. Nyní je třeba buničinu vařit do měkka, nalít vodu do hrnce a dát tam zeleninu, měla by se vařit asi za 30 minut;
3. Poté, co byla hmota uvařena, musí být rozdrtena pomocí mixéru, můžete se bez ní zbavit a rozdrtit buničinu jemným sítem, šťávu můžete vytlačit také gázou, bez ohledu na to, jak je šťáva vytlačena, hlavní věc je, že je homogenní;
4. K výsledné směsi přidejte cukr a kyselinu citronovou;
5. Mezitím je nutné připravit pomeranče, umýt je, rozřezat na polovinu a odstranit semena tak, aby nespadla do obrobku. Musíte z nich vytlačit i šťávu, můžete použít odšťavňovač. Můžete použít tuto metodu: dát pomeranče do horké vody a počkat 10 minut, nyní je třeba rozmačkat ovoce, hodit jej na stůl, klepat. Pomeranče připravené tímto způsobem se snadno vytlačí ručně;
6. Všechny připravené složky se smíchají a nalijí do plechovek. Takový nápoj můžete pít okamžitě, nebo můžete plechovky sterilizovat, nalijte na ně směs a srolovat je železnými víčky..

Apple a dýňová šťáva na zimu

Pro sklizeň se obvykle používá ovoce, které dozrává současně. Co můžete přidat do dýně? Do této šťávy lze přidat jablka, které mohou nejen zdůraznit chuť dýně, ale také ji doplnit neobvyklou kyselostí. Jaká je chuť? Lze použít jakákoli jablka, ale stále se doporučuje používat zelená jablka pozdních odrůd, jsou kyselejší, ale také voňavější. Představujeme vaši pozornost dýňová šťáva s jablky.

Povinné složky:

• Zralá dýně - 1 kilogram;
• Jablka - 1 kilogram;
• Citrónová kůra;
• Cukr - 1 sklenice.

Pokyny k vaření krok za krokem:

1. Ořízněte slupku zeleniny, nakrájejte na velké kousky, odstraňte semena a jádrová vlákna a poté nastrouhejte dužinu na struhadle střední velikosti;
2. Buničina se smíchá s cukrem a míchá se několik minut, aby se cukr rozprostřel po celé buničině;
3. Necháme to pro uvolnění tekutiny, bude to trvat 10 minut, ale měli byste věnovat pozornost tekutině, pokud dýně není zcela zralá šťáva může vyniknout špatně, v takovém případě to bude trvat trochu déle, aby se drť v cukru;
4. Zatímco dýně vypouští šťávu, musíte si připravit jablka, umýt je, oloupat a jádrovat, nakrájet na kousky, posypat citronovou šťávou (jablka nebudou ztmavnout). Zůstane pouze brousit jablka v pyré, to lze provést pomocí mixéru, jemného struhadla nebo dokonce mlýnku na maso;
5. Jakmile tekutina vystoupí, můžete začít vymačkávat šťávu z buničiny, proto je vhodné použít gázu. Složte buničinu na ni, přeložte ji do sáčku a vytlačte jablečnou šťávu;
6. V tomto receptu není potřeba buničina;
7. Kombinujte směs jablka a dýně, důkladně promíchejte;
8. Nalijte směs do sklenic a utáhněte víčka.

Domácí dýňová šťáva

Výhody tohoto konkrétního receptu jsou v tom, že sladkost a bohatost směsi se mohou měnit nezávisle, protože ne všechny recepty jsou úspěšné. Mnoho lidí si klade otázku: jak vyrobit dýňový džus doma? Nebojte se experimentovat. Někdo bude potřebovat více cukru, někdo méně, obecně se chuť může lišit podle preferencí chuti.

Povinné složky:

• Dýně 1 kilogram;
• Granulovaný cukr - podle chuti;
• Voda podle chuti.

dělat dýňový džus doma:

1. Oranžové plody musí být dobře umyté, oloupané, poté semena, nakrájené na kostky stejné velikosti, to je nezbytné, aby se dužina vařila současně. Kostky nemusí být velké;
2. Umístěte kostky do kastrolu a přikryjte vodou, dejte kastrol na oheň a vařte na mírném ohni;
3. Buničina je zcela připravená, když je měkká;
4. Poté, co se dřeň vaří, musí být vyjmuta z vody a nasekána, můžete ji prorazit mixérem;
5. V této fázi můžete přidat cukr do své individuální chuti a zředit pyré vývarem, ve kterém byla zelenina vařena;
6. Výsledný sirup nalijte do dříve sterilizovaných nádob a uzavřete víčky. Tento sirup by měl být vyluhován několik dní, pak může být spotřebován.

Dýňová šťáva se sušenými meruňkami a mrkví

S takovým asistentem jako multicooker může každá hospodyňka vařit jakékoli jídlo, přípravy na zimu nejsou připraveny rychle, ale multicooker pomáhá zkrátit čas na přípravu jakéhokoli jídla. Šťáva z dýně s přídavkem mrkve a sušených meruněk si samozřejmě zaslouží pozornost každé domácnosti. Tento přípravek je nejen chutný, ale také super zdravý. A teď o tom, jak vyrobit dýňový džus doma.

Povinné složky:

• Zralá dýně - 3 kilogramy;
• Sušené meruňky - 500 gramů;
• Cukr - 1200 gramů;
• Mrkev - 300 gramů;
• Voda - 3 litry;
• Kyselina citronová - 15 gramů.

Pokyny k vaření krok za krokem:

1. Oloupejte dýňovou dužinu, nakrájenou, bez semen, nakrájenou na malé kousky;
2. Oloupejte mrkev a nakrájejte je na kousky podobné velikosti jako dýňová semínka;
3. Připravené ingredience vložte do misky pro více vrstev a nalijte požadované množství vody;
4. V programech nastavte režim „zhášení“ nebo jakýkoli jiný režim, ale směs by se neměla příliš vařit, měla by se zhasnout, čas je nastaven na přibližně 2 hodiny;
5. Poté zeleninu vyjměte z vody, rozemelte nebo porazte mixérem;
6. Do směsi přidejte připravené sušené meruňky (aby lépe šlehala a stala se homogenní, můžete je nechat několik minut namočit ve vroucí vodě) a znovu bít;
7. Hotovou směs nalijte do mísy pro více vrstev a přidejte asi 1 šálek čerstvě uvařeného zeleninového vývaru;
8. Přidejte kyselinu citronovou, cukr;
9. Vařte také v režimu „dušení“, dokud se nerozpustí granulovaný cukr;
10. Zbývá nalít do připravených sterilizovaných nádob a uzavřít víčky.

Dýňová šťáva s brusinkami

Med je velmi sladký produkt, brusinky jsou velmi kyselým produktem a dýně má neobvyklou neutrální chuť, takže se získá nejchutnější příprava na zimu. Kombinace těchto neobvyklých chutí doplňuje známou dýňovou chuť a přípravek se ukazuje být neuvěřitelně chutný. A teď o tom, jak vyrobit dýňový džus na zimu.

Povinné složky:

• Dýňová buničina - 2 kilogramy;
• Brusinky - 2 kilogramy;
• Zlato podle chuti.

Pokyny k vaření krok za krokem:

1. dýně musí být loupány, loupány ze semen, pokud je jádro tvrdé, pak je také vyjměte a nakrájejte na malé kostky;
2. projít buničinu odšťavňovačem;
3. brusinky dobře opláchněte a také projděte odšťavňovačem;
4. dýně a brusinková šťávaa promíchat, přidat med a zapálit, výsledná směs musí být přivedena k varu a vařena asi 20 minut. Můžete také použít vícebarevnou směs a vařit v ní šťávovou směs. K tomu je nutné nastavit režim „hašení“ (nebo režim vhodný pro tyto účely);
5. Během přípravy směsi můžete plechovky sterilizovat. To lze provést jednoduchým způsobem, umyté plechovky musí být umístěny do studené trouby a zapálit oheň. Jakmile se trouba zahřeje, sklenice se začnou sterilizovat, při teplotě 150 stupňů budou sklenice potřebovat 10 minut;
6. Když se nektar vaří, nalije se do sklenic a uzavře víčky.

Užitečné vlastnosti dýně jsou již dlouho známé, připravuje se z ní řada různých dobrot. Ale pečení není vždy zdravé, džem se ukazuje být příliš sladký, takže recepty na šťávu z této nádherné zeleniny budou užitečné pro každou hospodyňku a ona bude moci potěšit své blízké lahodným a úžasným nektarem.