Sladký a kyselý dýňový salát na zimu je domácí recept na vynikající dýňový přípravek.

Zimní dýňový salát je dva v jednom, je krásný i vitamín. A co jiného by mohlo být žádoucí v zimě. Proto, když mám tento zajímavý recept na lahodný domácí dýňový přípravek, nemůžu to s vámi sdílet, milé hospodyňky.

Složení: karafiát, skořice, citrón, cukr, dýně, ocet

Podle receptury je třeba zásobit:

- dýně - 2 kg.

- ocet 5% - 1,5 litru

- cukr podle chuti.

Koření:

- karafiát - 8-10 ks;

- hůl nezemleté ​​skořice;

- kůra jednoho citronu.

Výroba dýňového salátu na zimu je snadná.

Nejprve odloupněte zralou dýni z hrubé kůže a nakrájejte na plátky stejné velikosti.

Připravené plátky vložte do hluboké mísy a nalijte ocet přes noc. Stárnutí v octovém roztoku dává zelenině sílu potřebnou pro salát..

Ráno vypusťte roztok octa do dýně.

Nyní je třeba vařit, po vložení koření (citronová kůra, skořice a hřebíček), stejně jako cukr. Každá žena v domácnosti určuje množství cukru sama, v závislosti na tom, na které sladké zuby je přípravek připraven.

Do roztoku bublajícího v prostorné nádobě, po částech, dýně nakrájíme na plátky.

Vařte na mírném ohni a vyberte dýňové plátky vařené do průhledného stavu s lžičkou s drážkou.

Poté je vložíme do sklenic a naplníme je stejným řešením, ve kterém byly vařeny, nezapomeňte to nejdříve namáhat..

Zůstává pouze vychladnout plechovky obrobkem, poté přikrýt pergamen, pevně svázat provázkem a skladovat na chladném suchém místě..

Takové domácí úkoly jsou dokonale uloženy..

V zimě může být tento vitaminový dýňový salát podáván jako příloha k různým drůbežím pokrmům, stejně jako smažené nebo dušené maso..