Dýně s mrkví v korejštině na zimu. Recept s fotografií krok za krokem

Korejský styl dýně s mrkví Je zajímavé občerstvení, které lze připravit na zimu. Nakládaná zelenina ozdobí slavnostní stůl a stane se dobrým výběrem běžné večeře.

Pokud máte rádi dýňové polotovary, pak se tento recept vyplatí vyzkoušet. Trávíte asi 40 minut přípravou. Sterilizace zabere většinu času.

Složení:

Banka 480 ml:

• mrkev - 1 ks.,

• dýně - 200 gramů,

• česnek - 2 stroužky,

• slunečnicový olej - 30 ml,

• vinný ocet 6% - 2 lžíce. lžíce,

• sušený kopr, kmín, koriandr, hořčičná semínka, sladký hrášek - 1 čajová lžička směsi,

• sůl - 1 lžička,

• limetová šťáva - 1 lžička,

• petržel - 4 větve,

• vroucí voda - kolik to bude trvat.

Korejský dýňová recept s mrkví

Oloupejte dýně a semena, umyjte a nastrouhejte na hrubém struhadle.

Oloupejte mrkev, umyjte je od prachu a nečistot, nastrouhejte na hrubém struhadle.

Míchejte dýně a mrkev a vložte do sterilní nádoby.

Připravte marinádu. Česnek vytlačte do jakékoli vhodné nádoby přes česnek.

Nalijte do rostlinného oleje.

Přidejte koření dle vašeho výběru.

Přidat sůl.

Stiskněte limetkovou šťávu.

Míchejte obsah marinády.

Přidejte trochu vroucí vody a vinného octa. Marinádu dobře promíchejte.

Vložte čerstvé petrželkové listy do sklenice na dýni a mrkvi.

Nalijte celou marinádu do sklenice a přidejte další vroucí vodu, abyste naplnili sklenici až po okraj..

Obrobek musí být sterilizován. To lze provést v mikrovlnné troubě po dobu 8-10 minut při 600 W nebo na sporáku ve vroucí vodě po dobu asi 20 minut. Když je vše připraveno, dobře utáhněte víka, plechovky otočte, přikryjte je něčím teplým a nechte úplně vychladnout. Pak to vložte do skříně před zimou. Korejské saláty na zimu můžete vařit z jiné zeleniny, doporučujeme vám zjistit, jak je připravit doma.