Dýňová šťáva na zimu

1. Dýně - mrkvová šťáva - recept.

Připravit tEquino - mrkvová šťáva na zimu, které lze použít jako přirozený prvek dětské výživy, musíte vzít následující produkty:

- voda - dva litry

- loupaná zralá dýně - pět set gramů

- mladé šťavnaté mrkve - pět set gramů

- citrony - dva kusy

- granulovaný cukr - dvě stě gramů

Způsob výroby dýně - mrkvové šťávy:

Zralá dýně musí být loupaná, semena a nastrouhána na strouhadle (velká) a poté šťávu z její dužiny důkladně vytlačte přes tenká sýr.

Měli byste také nastrouhat (velké) čerstvé mladé loupané mrkve a vytlačit šťávu z mrkvové buničiny. Citrony, slupka a vymačkejte citronovou šťávu.

Pak musíte zkombinovat tři druhy šťávy (dýně, mrkev a citron) do jednoho velkého smaltovaného pánev, přidat k nim granulovaný cukr (200 gramů), promíchat a dát na nízkou teplotu. Pomalu zahřívejte šťávu na teplotu 85-90 stupňů, v žádném případě ji nepřevařte a vařte tři až pět minut. Je velmi důležité zajistit, aby šťáva nevařila, jinak se všechny užitečné látky, stopové prvky a vitaminy z produktu jednoduše vypaří.

Dále je třeba přetvořit hotovou míchanou šťávu jemným sítem nebo třívrstvou gázou a nalít přes nálevku pouze do pasterizovaných nádob nebo lahví. Poté jsou plechovky (lahve) rychle pevně uzavřeny pasterizovanými plechovými víky a otočeny vzhůru nohama.

Uchovávejte takovou dýňovou mrkvovou šťávu, kterou musíte skladovat i vařit dýňová šťáva na zimu při pokojové teplotě ne více než 25 stupňů.

Pomocí tohoto receptu můžete také připravit dýňová jablečná šťáva na zimu.

2. Rdýňová šťáva recept na zimu.

Chcete-li připravit dýňový džus, musíte vzít následující přísady:

- čerstvá dýně - jeden a půl kilogramu

- granulovaný cukr - pět polévkových lžic

Pdělat dýňový džus na zimu:

Zralá mladá dýně musí být loupaná a semena odstraněna, stejně jako pro vaření dýňová marmeláda s jablky, a poté krájenou buničinu na malé kousky. Dále by dýňová dřeň měla projít manuálním nebo elektrickým odšťavňovačem, aby se získala dýňová šťáva..

Výsledná surová dýňová šťáva musí být nalita do smaltované pánve (doporučuje se nepoužívat kovovou), přidejte do ní cukr (nejvýše 5 lžic cukru na litr šťávy), promíchejte a zapálte.

Dýňová šťáva je nutné vařit výhradně na mírném ohni, bez varu, při teplotě nejvýše 85 stupňů, aby se z ní nevypařily všechny užitečné látky, stopové prvky a vitamíny..

Musíte umýt a pasterizovat sklenice džusu sklenice s předstihem, stejně jako vařit víčka.

Připravená dýňová šťáva by měla být nalita do zahřátých nádob a okamžitě srolována. Pohár otočte dnem vzhůru a přikryjte ho teplou přikrývkou po dobu 48 hodin.

Zpříprava dýňová šťáva na zimuhotovo.

Musíte skladovat dýňovou šťávu i připravenou rajčatová šťáva na zimu, recept s fotografií které najdete na našich webových stránkách při pokojové teplotě po dobu nejdéle jednoho roku.