Recepty pomerančové šťávy

Zralé pomeranče obsahují mnoho vitamínů a mikroelementů užitečných pro člověka, jsou však doporučovány všem, samozřejmě, pokud není alergie na citrusové plody a jiné kontraindikace. Ještě užitečnější není ovoce samo o sobě, ale šťáva z pomerančů, jedna sklenice takového nápoje obsahuje denní normu vitamínu C. Všichni milovníci tohoto nápoje se doporučuje připravit ho na zimu.

Pokud v kterémkoli ročním období dáváte přednost použití kompotů a nápojů svého vlastního přípravku, pak tento recept pomůže připravit šťávu na celou zimu a zachová většinu vitamínů z těchto citrusových plodů. Nápoj se snadno připravuje, netrvá příliš dlouho a nemá složitou přípravu ingrediencí.

Povinné složky:

• Šťavnaté pomeranče jsou vybírány na základě požadovaného objemu konečného výsledku;
• Cukr - 500 gr .;
• Voda - 1 litr.

Pokyny k vaření krok za krokem:

1. Ovoce dobře umýt, oloupat kůži, nakrájet na poloviny (bylo by lepší nakrájet plátky, abyste z ovoce dostali více šťávy);
2. Nyní musíte šťávu vytlačit, nejjednodušší je to pomocí odšťavňovače, ale můžete ji vytlačit jiným způsobem nebo ručně;
3. Výsledný nápoj musí být filtrován tak, aby se kosti nedostaly do hotového léčení;
4. Nyní musíme připravit sirup. Za tímto účelem smíchejte cukr s vodou a vařte, dokud se cukerné částice nerozpustí, sirup se musí přidávat v množství 200 gramů. hotový sirup na 1 litr vylisované šťávy;
5. Smíchejte citrusové čerstvé a sirupy, zapálené;
6. Směs se vaří asi 3 minuty;
7. Nalijte výslednou směs do sklenic a okamžitě sterilizujte, pokud jsou sklenice objemově půl litru, stačí sterilizovat po dobu asi 25 minut, ale litrové sklenice je třeba vařit po dobu 35 minut;
8. Když vyprší čas, plechovky jsou okamžitě srolovány.

Recept na pomerančovou a citronovou šťávu

Jak získat 9 litrů šťávy z několika pomerančů? Může to vypadat nemožné, ale stojí za to vyzkoušet si nejprve tento recept. Připravuje se velmi jednoduše a je zaručena produkce velkého množství chutného a vitamínového nápoje. Nektar má kyselou osvěžující chuť.

Povinné složky:

• Zralé velké pomeranče - 3 kusy;
• Citrony - 3 kusy;
• Cukr - asi 1 kilogram;
• Voda - 9 litrů.

Pokyny k vaření krok za krokem:

1. Nejprve je třeba umýt citrusové plody dobře, můžete na ně nalít vroucí vodu, abyste z nich odstranili všechny nečistoty;
2. Nyní musíte plody otřít papírovou utěrkou a poté je poslat do mrazničky, měly by tam být alespoň 2-3 hodiny, ale nejlepší možností by bylo, kdybyste je poslali do mrazničky přes noc;
3. Poté je třeba nakrájet citrusové plody na malé kousky, což je nezbytné, aby bylo pohodlnější projít buničinu přes mlýnek na maso;
4. Kousky procházejte mlýnkem na maso;
5. Výsledná směs se nalije do 3 sklenic vody, promíchá se a nechá se vyluhovat po dobu 10-15 minut;
6. Poté musí směs nejprve projít cedníkem, aby se oddělily velké kusy, a poté syrovou tkaninou složenou do 4 vrstev. Takto se získá homogenní nápoj bez zrn;
7. Výsledná směs se pak zředí zbývajícími 6 litry vařené vody;
8. Když je směs hotová, můžete ji nalít do plechovek, lze je sterilizovat nebo jen dobře umýt, uzavřít ošetření víčky;
9. Hotové plechovky by měly být ponechány při pokojové teplotě po dobu asi 1 hodiny, a pak je můžete umístit na chladné místo.

Domácí pomerančový džus na zimu

V samém období zrajících pomerančů stačí pro zimní měsíce připravit všechny druhy přípravků z tohoto voňavého citrusového ovoce. V tomto případě si i v mrazivých dnech můžete vychutnat neobvyklou chuť pomerančového nápoje a získat dobrou náladu..

Povinné složky:

• Zralé pomeranče - 1 kilogram;
• Cukrový písek - 200 - 300 gr., Závisí na chuti ovoce a individuálních preferencích chuti;
• Voda - 700 ml.

Postupné pokyny pro přípravu domácí pomerančové šťávy:

1. Ovoce umýt, oloupat, nevyhazovat, hodí se také;
2. Pomocí odšťavňovače nebo ručně je nutné oddělit šťávu z dužiny, aby se šťáva lépe oddělila, je třeba ovoce rozdrtit, naklonit na stůl;
3. Kůra by měla být nakrájena na tenké proužky, smíchána s vodou a zahřátá;
4. Když je odvarová odvar připravena, smíchá se s vymačkanou šťávou;
5. Do směsi přidejte cukr a vařte asi 15 minut;
6. Nalijte roztok do sklenic, které ještě nebyly ochlazeny sterilizací, a zavřete víčka;
7. Banky musí být nainstalovány na teplou přikrývku vzhůru nohama a pokryté teplým pláštěm, nechat ji vařit a odloženy pro skladování..

Domácí pomerančový džus recept

Pro ty, kteří nemají rádi nebo z nějakého důvodu kontraindikováni konzumovat hodně cukru, můžete doporučit pomerančový džus, domácí recept, který je uveden níže. Může být použit k přípravě pomerančové šťávy bez přidání cukru. Kromě toho lze takový nápoj bezpečně nabídnout dětem, nepotřebují sladkosti, ale užitečné látky jsou velmi užitečné pro rostoucí tělo.

Povinné složky:

• Čerstvé pomeranče.

Postupné pokyny pro přípravu pomerančové šťávy doma:

1. Ovoce se musí umýt, nakrájet na dva a semena odstranit;
2. Můžete připravit šťávu z připraveného ovoce jakýmkoli způsobem, můžete použít mlýnek na maso, a poté vytlačit přes tenká sýr složená v několika vrstvách, můžete použít odšťavňovač, můžete vytlačit ovoce rukama;
3. Výsledná směs se musí nechat projít tenkou vrstvou, aby se zbavily hrubých částic a aby byla homogenní;
4. Poté musíte připravit sklenice, je třeba je zahřát v troubě nebo ve vodní lázni;
5. Nápoj je třeba zahřát na teplotu asi 80-85 stupňů a když je ještě horký, nalijte jej do plechovek;
6. V oddělené nádobě je třeba vodu ohřát na teplotu 75–80 stupňů, nižší plechovky s polotovary a nechat ohřát asi 25 minut;
7. Vyjměte nádobu z tepla, ochlaďte na teplotu 40 stupňů a teprve poté odtud můžete plechovky odstranit polotovary;
8. Takovou pochoutku je nutné skladovat na chladném a tmavém místě..

Dýňová pomerančová šťáva recept

V případě, že čistá citrusová chuť není úplně příjemná, můžete ji zředit jiným ovocem nebo zeleninou, například dýně. Pak se barva nápoje stane jasnější a sytější a chuť bude doplněna svíravostí dýně. Navíc tento nápoj vypadá spíš jako nektar a ukázalo se, že je silnější..

Povinné složky:

• Malá dýně - 1 kus;
• Orange - 3 kusy;
• Granulovaný cukr - 1-1,5 šálků;
• Kyselina citronová - 1 - 2 polévkové lžíce.

Jak připravit pomerančový džus:

1. Omyjte pomeranče dobře, projděte odšťavňovačem, vyjměte semena z výsledné kapaliny;
2. Nyní musíte připravit dýni, oloupat ji, odstranit jádro a semena, nakrájet na malé kousky;
3. Přeneste dýni do nádoby a naplňte ji vodou, nemusíte přidávat příliš mnoho vody, hlavní věc je, že pokrývá kousky dýně;
4. Kousky vařte asi 10 - 15 minut, dokud se buničina zcela nevaří, a poté vychladněte;
5. Chlazená dýně musí být nastrouhána přes síto nebo šlehačka míchadlem;
6. Do hrnce sbírejte dýňovou dužinu, cukr, kyselinu citronovou a výslednou citrusovou šťávu čerstvou, dobře promíchejte;
7. Nektar nalijte do sterilizovaných nádob a uzavřete víčky.

Pokud po přípravě blanku zbývá dost dýně, můžete ji také použít a učinit z ní chutnou a zdravou dýňová šťáva.

Zmrazená pomerančová šťáva "Morozko"

Nápoj může být sladký nebo kyselý, ale určitě by měl obsahovat optimální množství cukru. Právě v tomto receptu cukr neucpává nevyhnutelnou kyselost pomeranče, ale chuť pouze mírně doplňuje, takže ovoce není příliš kyselé. Tato směs bude příjemná pro všechny..

Povinné složky:

• Zmrazené pomeranče - 1,5 kilogramu;
• Granulovaný cukr - 100 g .;
• Čistá voda - 200 ml.

Postupné pokyny pro přípravu pomerančové šťávy:

1. Ovoce rozmrazte, dobře opláchněte, odstraňte kůru, nyní je třeba šťávu vytlačit, můžete použít manuální odšťavňovač citrusů, můžete ho udeřit do mixéru, můžete jej rozdrtit pomocí mlýnku na maso a poté vytlačit výsledný nektar, metoda na tom moc nezáleží;
2. Výsledný nektar musí být filtrován a nalit do nádoby;
3. V jiné nádobě musíte smíchat cukr a vodu, vařit sirup z těchto přísad;
4. Výsledný sirup smíchejte s nektarem, nalijte do hrnce a zahřejte na vysokou teplotu, vařte 25 minut;
5. Zatímco se sirup vaří, je nutné připravit sklenice, opláchnout je vodou a zahřát je v troubě nebo v parní lázni (aby sklenice nepraskla, musí se vložit do studené pece a zapnout);
6. Musíte také připravit nádobu s vodou a položit ji na sporák; do ní by se měly vložit všechny sklenice s polotovary pro sterilizaci;
7. Hotový obrobek nalijte do teplých nádob a uzavřete víky;
8. Sklenice vložte do nádoby s vodou, měla by mít teplotu asi 85 stupňů, přiveďte k varu a sterilizujte 25-35 minut, v závislosti na velikosti sklenic;
9. Vyjměte sterilizované plechovky zkroucením z vody, otočte vzhůru nohama a nechte vychladnout, poté se plechovky uloží.

Koláč a kůra ovoce, které zůstaly po přípravě takových receptů, lze také použít k vaření džemu, kandovaného ovoce, džemu atd. Díky uvedeným receptům si můžete připravit pomerančový džus na celé chladné období a nezapomenout na slunečné léto. Citrusové plody se skvěle kombinují s jiným ovocem a zeleninou, což vám umožní kompetentně zdůraznit chuť, úžasnou barvu a vůni vaší oblíbené šťávy.

Orange je také vynikající pro vaření a další přípravy na zimu, ať už je pomerančový džem nebo oranžový kompot vlastní výroba.