Dýňová marmeláda s citronem je domácí recept na výrobu chutné dýňové marmelády na zimu.

Vynikající dýňová marmeláda s citronem bude skutečným překvapením, když se podává za studeného zimního večera na čaj. Obyčejná dýně a vynikající citron - v této neobvyklé domácí přípravě pracují v tandemu a při kombinaci překvapí vynikající harmonií chuti.

Složení: citrón, cukr, dýně

Jak vařit dýňový džem doma

Džem začneme vařit přípravou sirupu z 1 kg cukru a 1 tenkostěnné sklenice vody.

Poté se do vroucího sirupu vloží 1 kg dýně nakrájené na nejjemnější plátky a jeden čerstvý citron, převinutý přes mlýnek na maso nebo nastrouhaný na velkém strouhadle. Před rolováním je nutné semena odstranit, aby nepřidávala zbytečnou hořkost, ale kůži lze ponechat. Je vhodné dát citron na samý konec jedné a půl hodinové marmelády - tímto způsobem se vůně citrusů lépe uchová.

Dýňový džem s citronem lze skladovat i pod pergamenem, tzn. Není nutné jej otáčet. Přítomnost přírodní kyseliny citronové, přírodní konzervační látky, poskytuje takovou spolehlivou úsporu.

Jak vidíte, marmeláda je velmi jednoduchá a dělat si ji doma na zimu je snadné. Hlavní věc je, že chcete vařit něco neobvyklého.