Vynikající dýňová, pomerančová a citronová marmeláda

Ti, kteří nemají rádi dýně, ztratí hodně, protože obsahují velké množství vitamínů, mikroelementů a další užitečnosti pro člověka a její jasně oranžová barva, v zimě, zvyšuje náladu samotnou. Proto, pokud jde o mě, stojí za to z toho vyrobit polotovary.

Složení: oranžový, citrón, cukr, dýně
Čas do záložky: Podzim

Dnes vám řeknu, jak vyrobit dýňový, pomerančový a citronový džem. Jedním slovem „jam“ je samozřejmě jídlo sladké a výživné, ale v případě dýně to není pravda. Vynikající dýňový džem s pomeranči a citrony mohou jíst i ti, kteří mají přísnou stravu. Můj jednoduchý prázdný recept s fotkami krok za krokem k vašim službám.

Chcete-li udělat jednu porci jam, budete potřebovat:

• oranžové dýně - 1 kg;
• oranžová - 1 ks;
• citron - 1 ks .;
• granulovaný cukr - 600 g.

Pamatujte, že do tohoto džemu nemusíte přidávat vodu! Dýně a citrusové šťávy jsou základem džemu.

Jak vařit dýňový džem s pomerančem a citronem

Začíná vařit, řezat dýně, vyjmout buničinu a semena, odříznout kůži, nakrájet na malé kostky. Čím jemnější je řezání dýně, tím rychleji vytvoříte džem. Velikost kostek, které jsem řezal, je vidět na fotografii.

Nakrájejte pomeranč a citron na kousky, odstraňte semínka, ale neřežte kůru.

Nalijte dýně a nakrájejte citrusové plody na velký pánev, na něj nalijte granulovaný cukr. Dáme pánev do lednice na několik hodin, aby dýně změkla a poskytla šťávu.

Poté, co se šťáva objeví, dejte pánev na nízkou teplotu, přiveďte k varu a vařte 3-5 hodin na nejnižší teplotě. Míchejte to často.

Jakmile obrobek dosáhne požadované konzistence, jednoduše ho položte na sterilizované sklenice pod nylonovou čepičku.

Skladujeme v bytě až šest měsíců.

Výsledkem je, že při otevření sklenice v zimě dostaneme prázdné, téměř jako džem - silné a voňavé. Podávám dýňový džem s čajem, palačinkami a palačinkami. S lehkou citrusovou vůní, lehce kyselá dýňová marmeláda s pomerančem a citronem zanechává příjemnou dochuť.