Dýňová šťáva na zimu

Podzim je čas na sklizeň dýně. Zvláštní pozornost si zaslouží kulaté pomerančové plody ve tvaru hrušky. Půvabné ženy v domácnosti se snaží připravit zeleninu pro budoucí použití různými metodami.

Jednou z možností je výroba dýňové šťávy. Dýňový nápoj se ukázal být nejen chutný, ale také nasycený vitamíny, minerály, vlákninou, bílkovinami, pektinem.

A výroba dýňové šťávy není vůbec obtížná na základě navrhovaných receptů..

Složení:

• Brusinky - 2 kg
• Dýně - 2 kg
• Cukr - 0,3 kg.

Dýňová šťáva

Postup přípravy nápoje je následující:

1. Opláchněte dýni v mýdlové vodě, opláchněte ji vodou. Ovoce nakrájejte na dvě, odstraňte semena a vláknitou dužinu. Odřízněte slupku z dýně nakrájením ovoce na malé kousky.

Pozornost! Vyberte si pro sklizeň dýňových odrůd "španělský" nebo "muškát".

1. Pomocí odšťavňovače vytlačte dýňový džus.
2. Roztriedte bobule, opláchněte tekoucí vodou a osušte na ručníky.
3. Získejte brusinkovou šťávu pomocí odšťavňovače.
4. Džusy smíchejte ve skleněné karafě, podle chuti přidejte cukr nebo med.

Dýňový nápoj je připraven. Uchovávejte šťávu v chladničce maximálně 2 dny. A je lepší připravit obohacený nápoj, jak se konzumuje.

Dýňová šťáva s citronem bez odšťavňovače

Můžete připravit dýňový džus s odšťavňovačem nebo bez něj. Příprava dýňové šťávy podle tohoto receptu nevyžaduje velké úsilí a složité komponenty. Výsledkem je bohatý nápoj, který v zimě poskytne tělu vitamíny a minerály. Citron přidaný do receptu dodá lehkou kyselost a učiní nápoj ještě užitečnějším. Šťávu můžete ukládat jak v lednici, tak i na zimu ve sterilních nádobách.

Složení:

• Dýně - 1 kg.
• Cukr - 0,25 kg.
• Voda - 2 l.
• Citron - 1 kus.

Algoritmus pro přípravu dýňového nápoje je následující:

1. Opláchněte zeleninu vodou, oloupejte silnou pokožku a semena. Ovoce nakrájejte na kousky, z nichž každý rošt.
2. Vařte vodu s přidaným cukrem. Kapalina se vaří 5 minut, dokud se granulovaný cukr úplně nerozpustí.
3. Nasekanou dýni dejte do vroucího sirupu. Maso vařte 15-20 minut na mírném ohni. Nezakrývejte nádobu víkem.
4. Připravený nápoj ochlaďte, přerušte mixérem.
5. Vytlačte šťávu z citronu a odešlete do dýňového nápoje.
6. Šťávu vařte 10 minut za občasného míchání dřevěnou lžící.
7. Nápoj znovu ochlaďte, podávejte. Nebo nalijte vařící šťávu do sterilních nádob, uzavřete víčky.

Dýně

Dýňová šťáva s pomerančem bez pasterizace

Je velmi snadné obohatit tělo vitamíny, které mají na skladě dýňovou šťávu připravenou doma. Kromě dýně se v receptu používají také pomeranče, které mají bohaté složení vitamínů a minerálů, vyznačují se bohatou chutí a vůní..

Komponenty:

• Dýně - 1 kg.
• Cukr - 0,2 kg.
• Citron - 10 g.
• Pomeranče - 1 kg.
• Voda - 2 l.

Nápoj je snadné připravit následovně:

1. Oloupejte dýně nakrájenou na kousky.

Pozornost! Pro šťávu můžete použít nejen čerstvé ovoce, ale také zmrazené dýně.

1. Skládejte dýňové polotovary do pánve a zcela zakryjte vodou. Tekutinu uvařte. Hmotu vařte 3 minuty.
2. Ochlaďte dýni a protřete sítem.
3. Přeneste dýňovou kaši zpět do hrnce s vodou, přidejte cukr a citron.
4. Pomocí odšťavňovače vytlačte šťávu z pomerančů do hrnce s dýní.
5. Přiveďte nápoj k varu a vypněte ho.
6. Nalijte horkou šťávu do sterilních sklenic, srolovat.

Dýňový pasterizovaný nápoj

Při výběru metody přípravy dýňové šťávy byste měli věnovat pozornost navrhovanému receptu. Díky další pasterizaci lze nápoj bezpečně skladovat déle než jeden rok na chladném, tmavém a suchém místě. Současně se nápoj připravuje bez cukru, proto je vhodný pro lékařskou výživu.

Složení:

• Dýně - 1 ks.

Dýňová šťáva

Proces přípravy nápoje je následující:

1. Oloupejte zeleninu a oddělte ji od semen rozkrájením na kousky.
2. Vytlačte šťávu z ovoce pomocí odšťavňovače.
3. Nalijte výsledný nápoj do pánev.
4. Šťávu vařte a ihned nalijte do sterilních půllitrových nádob.
5. Připravte si široký talíř s ručníkem na dně. Dejte sklenice do hrnce. Naplňte nádobu vodou až na úroveň ramen plechovky. Obrobky sterilizujte do 10 minut.
6. Pečetěte plechovky dezinfikovanými víky.
7. Otočte konzervu vzhůru nohama a ochlaďte pod vlněnou přikrývkou.

Dýňový nápoj s dužinou

Nabízíme další možnost přípravy nejzdravějšího nápoje - šťávy s dužinou. Taková šťáva může být zařazena do nabídky kojenců od šesti měsíců věku a použita jako první doplňková strava. Zároveň je šťáva užitečná nejen pro děti, ale i pro dospělé, aby si udržovala sílu, zachovala mladistvou pokožku a celkové uzdravení..

Složení:

• Dýně - 1,5 kg.
• Voda - 2 l.
• Cukr - 0,1 kg

Algoritmus přípravy šťávy je následující:

1. Omyjte dýňové ovoce pod tekoucí vodou. Oloupejte zeleninu z tvrdé slupky a semen. Dýně nakrájejte na malé plátky a nastrouhejte.
2. Nalijte vodu do pánve. Umístěte nádobu na střední teplotu. Když se kapalina vaří, přidejte granulovaný cukr. Sirup vařte 5 minut.
3. Do vařeného sirupu přidejte nasekanou dýni.
4. Zeleninovou hmotu vařte 7 minut při nízkém ohni.
5. Směs se ochladí a mele míchadlem, dokud není hladká.
6. Výsledná hustá šťáva se vaří 1-2 minuty.
7. Nalijte nápoj do dezinfikovaných plechovek. Skládejte skleněné nádoby s čistým víkem.
8. Otočte uzávěr vzhůru nohama a ochlaďte pod vlněnou přikrývkou.
9. Švy skladujte v místnosti s teplotou +5 až + 20 stupňů.

Dýňová šťáva s dužinou

Dýňový jablečný nápoj

Jablka dozrávají společně s dýní na podzim. Z těchto zdravých podzimních plodů si proto můžete připravit opravdový obohacený nápoj..

Složení:

• Dýně - 2 kg.
• Jablka - 2 kg.
• Cukr - 0,4 kg.
• Citron - 10 g.

Algoritmus pro výrobu dýňové šťávy

1. Pomocí odšťavňovače vytlačte šťávu z omyté, loupané a nakrájené na kousky dýně.
2. Jablka opláchněte a osušte. Vystřihněte semínka z ovoce. Jablkovou šťávu vytlačte pomocí odšťavňovače.
3. Smíchejte jablkové a dýňové šťávy v pánvi. Do nápoje přidejte cukr, kyselinu citronovou.
4. Zapalte hrnec. Nápoj vařte 5-6 minut po varu a občas zamíchejte.
5. Nyní připravte sterilní sklenice a víčka.
6. Nalijte vařící šťávu do čistých skleněných nádob. Konzervujte sklenice víky.
7. Otočte plechovky vzhůru nohama a zabalte je do teplé přikrývky.
8. Po 24 hodinách přeneste blokádu do spíž nebo do sklepa pro pozdější uložení.

Pozornost! Pro lidi s onemocněním ledvin, srdečními chorobami a v případě narušení gastrointestinálního traktu se doporučuje zahrnout dýňovou šťávu do stravy.

Dýňová mrkev s sušenými meruňkami

Chcete-li si udržet své zdraví, být v dobré kondici a skvěle vypadat, musíte pít dýňovou šťávu 2-3krát týdně. Přidáním mrkvové šťávy a sušených meruněk do nápoje můžete připravit opravdový obohacený koktejl na zimu.

Složení:

• Mrkev - 0,7 kg.
• Sušené meruňky - 0,5 kg.
• Cukr - 1,2 kg.
• Voda - 3 l.
• Citron - 15 g.

Dýňová falešný nápoj se sušenými meruňkami

1. Oddělte dýňovou dužinu od semen a kůže. Oloupejte a opláchněte mrkev. Nakrájejte zeleninu na malé kostky nebo plátky.
2. Opláchněte sušené meruňky vodou a nasekejte.
3. Vložte sušené meruňky, dýně a mrkev do kastrolu. Naplňte obsah nádoby vodou. Maso vařte 120 minut.
4. Pomocí lžičky s drážkou vyjměte kousky zeleniny a sušené meruňky z pánve. Nevylévejte vodu. Mleté ingredience mixérem.
5. Do dýňové hmoty přidejte sklenici vody, citronu, cukru.
6. Šťávu vařte, dokud se granulovaný cukr úplně nerozpustí.
7. Nalijte nápoj do dezinfikovaných plechovek.
8. Pasteurizujte obrobek ve vodní lázni po dobu 30 minut.
9. Sbalte plechovky s víky. Ochlaďte vzhůru nohama pod teplou přikrývkou.

Pozornost! Aby se zbavil nadváhy, pije se dýňový nápoj 50 ml třikrát denně před jídlem..

Dýňová šťáva nápoj

Dýňovou šťávu můžete také vyrobit pomocí odšťavňovače. Berou to jen dvě jednoduché ingredience: cukr a dýně. Množství granulovaného cukru může být upraveno podle chuti.

Složení:

• Dýňové ovoce - 1 kg.
• Granulovaný cukr - 0,1 kg.

Postup pro přípravu nápoje je následující:

1. Opláchněte dýni, nakrájejte na kousky, odstraňte semena a vlákna.
2. Nakrájejte ovoce na malé kostky.
3. Vložte dýňové polotovary do odšťavňovače. Nalijte vodu do příslušného oddílu podle pokynů. Nainstalujte nádobu pro sběr šťávy. Odšťavovač zakryjte víčkem a zapněte ho. Šťávu vařte 55–60 minut.
4. Nalijte horkou šťávu do čistých plechovek.
5. Skleněné nádoby utěsněte víky, vychladněte dnem vzhůru.
6. Skladujte na chladném a suchém místě.